泰國烏汶茉莉香米和平常吃的大米有何不同？真的好吃有茉莉香味么
其實(shí)在各個(gè)國家里除了中國人是民以食為天，非常重視手中碗里米飯的品質(zhì)之外，我們南邊的好鄰居泰國也是自古以來也是傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)大米的重要出產(chǎn)地，尤其是香米。這段時(shí)間家里一直吃的是湄南河泰國烏汶茉莉香米，往往讓家中小孩即使沒有可口的下飯茶也能滿滿干上一碗呢。
其實(shí)我們國家對于糧食進(jìn)口的檢驗(yàn)檢疫是十分嚴(yán)苛的，對于這款進(jìn)口烏汶茉莉香米，是經(jīng)國家檢測檢疫部門嚴(yán)格檢測，只要在正規(guī)銷售渠道購買是完全有質(zhì)量和防偽保證的，這樣就不用擔(dān)心買到假米。
說起這湄南河泰國香米不能不說它優(yōu)渥的地理位置。湄南河泰國烏汶茉莉香米產(chǎn)自泰國東北部傳統(tǒng)香米種植區(qū)，該種植區(qū)屬于熱帶季風(fēng)氣候，全年的月均溫度為22℃~25℃，處于活火山地帶，歷史上的火山噴發(fā)使得土壤里富含多種礦物質(zhì)，使得大米營養(yǎng)豐富，再加以充足的日照時(shí)長、較小的日溫差，豐富的其它礦物質(zhì)土壤，這就導(dǎo)致了這款烏汶茉莉香米有著極高的獨(dú)特地域營養(yǎng)價(jià)值：富含高纖維、維生素B、維生素B2、糖、蛋白質(zhì)以及豐富的礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)元素。香，好吃，是有營養(yǎng)支撐的，是有直觀道理的！一起來看看這款香米到底怎么樣吧。
一看形狀、色澤：
米粒色澤和形狀：湄南河泰國烏汶茉莉香米米粒修長，顏色是清白色的?？雌饋砗苡泄鉂桑Ａｏ枬M、粒面光滑、完整，隨便抓一把米沒有一顆是碎米，而且大小顆粒都很均勻。這足以說明選材是有多么的嚴(yán)苛。
二聞香氣：
其實(shí)，從一開袋就能聞到淡淡的米香味，湊在鼻子前聞，大米的清香味道撲鼻而來，自然味濃郁。而且，這種香米中還能聞到茉莉的清香，真是米如其名。要說這茉莉香得益于泰國大米品種中存在能夠增強(qiáng)作物和真菌中乙?；量┻铣傻腄NA序列，而這種全球獨(dú)有的茉莉“致香”基因，也只有湄南河泰國烏汶茉莉香米在世界所獨(dú)有，這正是東南亞國家和我國以大米為主食的人群的碗中極品了。
三看吸水性：
烏汶茉莉香米淘米水沒什么雜質(zhì)，清清白白的。大米在水中泡了30分鐘左右，米粒微微泛白，比之前的顆粒也要大一些，吸水性還是不錯(cuò)的。經(jīng)過浸泡的大米米香的香味比干米要更加濃郁。
四煮：
我今天就用這款湄南河泰國烏汶茉莉香米來煮上一頓高質(zhì)量米飯！按照電飯煲里的刻度來放就好，喜歡口感硬的話就少放一點(diǎn)水，喜歡口感軟的就多放點(diǎn)水。漂洗兩遍后，泡30分鐘后再蒸煮，保證口感，具體步驟如下：
按三口人兩滿普通量杯的量準(zhǔn)備烏汶茉莉香米；
清洗兩遍，浸泡30分鐘；
電飯煲標(biāo)準(zhǔn)煮飯程序；
電飯煲自動(dòng)煮好提示后再燜10分鐘即可。
五嘗吃起來的口感：
煮熟之后的烏汶茉莉香米還沒開蓋就能聞到米香味了，其實(shí)飯鍋蒸煮時(shí)就有茉莉花清香散發(fā)開來了，而且是整個(gè)廚房都飄散著米香味道。開啟電飯煲的那一刻家里的小朋友都跑到廚房說：這個(gè)大米飯好香啊。
煮好的大米顆粒分明，不屬于特別粘稠的那一掛大米。盛在碗里粒粒分明，顆顆白玉般晶瑩剔透。吃在嘴里口感微甜，松軟彈牙，口感勁道有茉莉的清香味道，吃起來香醇爽滑。吃完之后唇齒間留有大米的清香味道。因?yàn)榇竺撞皇翘貏e黏。用來做蛋炒飯?jiān)诤线m不過了，每一粒大米都能掛上雞蛋。
寫在最后，隨著我們國人生活品質(zhì)的提高，飯碗已經(jīng)不是滿足能端滿了，而是要對品質(zhì)、營養(yǎng)、口感有著更高的要求了，這款 湄南河泰國烏汶茉莉香米可以能讓你家的飯桌茉莉清香四溢，口感和我們平常吃的大米還是有一定區(qū)別的。如果你也喜歡吃香米，不妨來試試這一款泰國茉莉香米，這款至少是我家小朋友能多吃一碗飯的香米。
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