每日動(dòng)態(tài)!剩菜盲盒能“盲”，品控、監(jiān)管還需“明”
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原標(biāo)題：剩菜盲盒能“盲”，品控、監(jiān)管還需“明”
最近，“剩菜盲盒”在多地盛行，深受年輕人歡迎。“剩菜盲盒”是指餐飲商家把臨期食品或當(dāng)日未售出的庫(kù)存，借助“盲盒”形式在軟件上打折賣出。
“剩菜盲盒”看起來很美。對(duì)消費(fèi)者來講，它能夠提供相對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品選擇，特別是滿足年輕人在經(jīng)濟(jì)拮據(jù)情況下的消費(fèi)需求，契合了年輕人關(guān)于“性價(jià)比”的消費(fèi)哲學(xué)，可謂消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)適用款。它還契合年輕人所推崇的“低碳環(huán)保”的價(jià)值理念，拉近了和年輕人間的距離，這一切有助于它成為年輕人的“心頭好”。對(duì)商家來講，“剩菜盲盒”不僅有助于其去庫(kù)存、降成本，而且能夠因?yàn)椤暗吞辑h(huán)?！钡膬r(jià)值理念與消費(fèi)者特別是年輕人引起共情和共鳴，在商家和消費(fèi)者間構(gòu)建起一座“無形的橋梁”，實(shí)現(xiàn)共贏。對(duì)社會(huì)來講，“剩菜盲盒”不僅掀起了新食尚，而且為“盲盒經(jīng)濟(jì)”添了一把火。當(dāng)拆“盲盒”的神秘感、高性價(jià)比的實(shí)惠感和低碳環(huán)保的價(jià)值理念三者碰撞在一起，會(huì)摩擦出奇妙的火花。
盡管“剩菜盲盒”看起來很美，但“舌尖上的風(fēng)險(xiǎn)”不容忽視。一方面，“剩菜盲盒”具有未知屬性，商品不可觀察、不可選擇，存在“過期商品”冒充“臨期商品”銷售等隱患。另一方面，盲盒食品保質(zhì)期和貯存等條件息息相關(guān)。消費(fèi)者在入手后，因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)?shù)仍?，可能?huì)出現(xiàn)食用后腸胃不適等問題。此外，盲盒的高分量，讓人難以完全使用，會(huì)帶來二次浪費(fèi)。
剩菜盲盒能“盲”，但品控還需“明”。如果說商品像具軀體，那么品質(zhì)就像“他”的靈魂，是贏取消費(fèi)者青睞、贏取市場(chǎng)的關(guān)鍵所在。金杯銀杯不如消費(fèi)者口碑。加強(qiáng)商品品控才是符合商家長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的“上上策”，比如，盲盒標(biāo)識(shí)保質(zhì)期等內(nèi)容，保障消費(fèi)者知情權(quán)。
剩菜盲盒能“盲”，但監(jiān)管還需“明”。對(duì)有關(guān)部門來講，應(yīng)該履行好職能，聚焦“剩菜盲盒”經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的規(guī)范、商品售后服務(wù)等消費(fèi)者關(guān)注熱度高的問題，與時(shí)俱進(jìn)地完善食品安全等相關(guān)監(jiān)測(cè)與管理機(jī)制，更好地給“剩菜盲盒”套上法律的“韁繩”，全力保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
對(duì)消費(fèi)者來講，“剩菜盲盒”不僅是一款帶著經(jīng)濟(jì)性和環(huán)保性的商品，更可能是一款充滿著迷惑性的“糖衣炮彈”。因此，針對(duì)“剩菜盲盒”，消費(fèi)者不僅應(yīng)該量入為出、適度消費(fèi)，而且在選購(gòu)時(shí)要擦亮眼睛，認(rèn)真了解商品保存條件等內(nèi)容，并盡早食用，以免帶來負(fù)面影響。
作為一種新鮮事物，“剩菜盲盒”的有序健康發(fā)展，離不開各方面的攜手努力?！笆２嗣ず小钡某砷L(zhǎng)路上，有關(guān)部門的制度化監(jiān)管、商家的行業(yè)自律、消費(fèi)者的自我約束，一個(gè)都不能少，“舌尖上的安全”才有保障。（劉成）
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