自助餐怎么吃回本？考量經(jīng)濟也需考慮樂趣與健康
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原標題：自助餐怎么吃回本？考量經(jīng)濟也需考慮樂趣與健康
近日，山東青島的張先生與朋友們?nèi)プ灾蛷d吃飯，七人在四個小時之內(nèi)吃完了三百多只螃蟹。隨后，張先生將吃完的螃蟹殼擺滿桌子并拍攝視頻發(fā)布在社交媒體上，此事引起了廣大網(wǎng)友的關(guān)注。
自助餐最大的特點是隨取隨拿，人們能夠隨心所欲想吃什么就取什么，想吃多少就取多少。因為其過程方便快捷，用餐時不受約束，越來越受到人們的喜愛。尤其是一些年輕群體喜歡在聚會時吃自助餐，一方面能夠兼顧到每一個人的喜好，另一方面吃自助餐的時間相對會長一些，給予他們更多的機會盡情暢聊。由于自助餐是按人頭來計算價錢，而不是按照食物的價格來計算價錢，在用餐前付錢后，人們能夠在一定時間限制內(nèi)無限地吃，因此很多人去吃自助餐的第一件事情就是想著如何吃回本。為了不讓自己白花錢，或者占些小便宜，在用餐時大家都鉚足了勁，甚至有人會在吃自助餐的前一天餓幾頓以增加自己的食量。有人笑稱，“吃自助餐是：扶墻進，扶墻出”。
如果大多數(shù)人把關(guān)注點放在吃回本上，把吃得多、吃得貴作為吃自助餐的目標，那么吃自助餐的樂趣將大大減少，甚至?xí)o我們的健康帶來壞處。先不說能不能通過量之多、價之高將自助餐吃回本，我們應(yīng)當(dāng)明白，自助餐真正的意義在于選擇的靈活多變，我們可以不必顧忌他人，只需要按照自己的喜好取量。當(dāng)我們過于關(guān)注食物的數(shù)量或者食物的價格，而不是自己是否喜歡這些食物，是否享受用餐的過程，那么吃自助餐的過程就會變得像完成任務(wù)一樣索然無味，我們只是機械地計算成本然后急切地進食，無法感受食物帶來的美好。
另外，“吃回本”不僅需要精細地計算經(jīng)濟上的得失，還需要考慮我們自身是否有足夠的食量和接受能力。只盯著賬單上的數(shù)字而不考慮實際的條件，過急的心態(tài)不僅會讓我們造成浪費食物，甚至還會“病從口入”，付出健康的代價。比如新聞中張先生，在食用了大量的螃蟹后，是否需要考慮自己的身體能不能承受得住。因為螃蟹膽固醇含量較高，食用過多會引起痛風(fēng)、腦血栓、高血壓等疾病。如果因為在自助餐里暴飲暴食、胡吃海塞而造成身體上的病痛，如腸胃不適、食物中毒等，那么在醫(yī)院里花費的錢是不是也應(yīng)該算在吃自助餐的成本里，這難道不是得不償失了嗎？吃自助餐時為了吃回本而不顧念自己的身體健康，無論是從經(jīng)濟上來說還是從心態(tài)與健康上來說，實際上都是不值得的。
自助餐不是毫無約束的“自由餐”，自助也須自律。比起吃回本來，我們更需要吃得好、吃得滿意。在吃自助餐時，我們同樣需要保持健康的飲食與理性的心態(tài)。讓我們享受美食的同時，也能更好地保護自己的健康。（蔣葉冰）
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