愛(ài)心食堂吃出“幸?！蔽?/h1>
2023-04-27 05:25:24|
來(lái)源：中工網(wǎng)-工人日?qǐng)?bào) 作者：
原標(biāo)題：實(shí)惠的價(jià)格、人性化的服務(wù)，讓老年人的一粥一飯既健康又暖心（引題）
【資料圖】
愛(ài)心食堂吃出“幸?！蔽叮ㄖ黝}）
工人日?qǐng)?bào)-中工網(wǎng)記者 鄒倜然 實(shí)習(xí)生 許馳 本報(bào)通訊員 方成
閱讀提示
人口老齡化背景下，社區(qū)老年助餐服務(wù)是關(guān)系老年群體切身利益的民生實(shí)事。在浙江省諸暨市，社區(qū)愛(ài)心食堂利用智能化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)愛(ài)心食堂就餐老人身體健康數(shù)據(jù)同步共享，并通過(guò)個(gè)性化點(diǎn)餐、志愿者送餐等多樣化的服務(wù)，聚焦老年人用餐的實(shí)惠健康，讓老年人吃出“幸福”味。
近日，在浙江省諸暨市陶朱街道城西社區(qū)愛(ài)心食堂，93歲的酈咸正拿著打好的飯菜，與老人們圍坐在一起邊吃邊嘮家常，餐廳里不時(shí)傳出陣陣笑聲。36公里外的東和鄉(xiāng)大林村，每天上午11點(diǎn)，78歲的陳幼華坐在家門(mén)口的竹凳上，等待村黨總支書(shū)記周偉國(guó)送來(lái)“愛(ài)心便當(dāng)”。
人口老齡化背景下，社區(qū)老年助餐服務(wù)是關(guān)系老年群體切身利益的民生實(shí)事。社區(qū)愛(ài)心食堂如何增添老年人幸福感？怎樣讓老年人吃得健康又暖心？食堂又將如何運(yùn)營(yíng)？帶著這些問(wèn)題，記者來(lái)到浙江省諸暨市，從老人的一粥一飯中尋找答案。
數(shù)字化助力幸?！笆场惫?/strong>
淘米、洗菜、剁肉……一天下午，記者走進(jìn)陳宅鎮(zhèn)陳宅社區(qū)愛(ài)心食堂的廚房時(shí)，看到穿著廚師服的志愿者們各自忙碌著，一片熱火朝天的景象。
“在農(nóng)村，老人們吃飯比較早，我們得抓緊時(shí)間準(zhǔn)備好食材。”看到前來(lái)采訪(fǎng)的記者，負(fù)責(zé)人陳農(nóng)一邊張羅著當(dāng)天的晚餐一邊說(shuō)。
說(shuō)話(huà)間，陳宅社區(qū)干部徐慧芳跑了進(jìn)來(lái)?！袄详?，我們社區(qū)85歲的徐奶奶患有糖尿病、高血壓，此前子女在家照顧，如今他們要外出打工補(bǔ)貼家用，老人不能吃辛辣重口味的食物，伙食就拜托您了?！?/p>
陳農(nóng)將徐奶奶的身高、體重等基本信息錄入智能化系統(tǒng)，并備注飲食忌口等問(wèn)題，同時(shí)陳宅衛(wèi)生院也將老人最近兩次血壓、血糖的相關(guān)數(shù)據(jù)同步云端，為老人就餐提供健康的養(yǎng)生食譜。據(jù)介紹，這套系統(tǒng)由杭州一家信息公司開(kāi)發(fā)，于去年12月投入運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)愛(ài)心食堂就餐老人與衛(wèi)生院老人身體健康數(shù)據(jù)同步共享，醫(yī)療資源能夠更高效、更迅捷地響應(yīng)和配置。
社區(qū)愛(ài)心食堂的“數(shù)智”不僅于此。據(jù)陳農(nóng)介紹，在愛(ài)心食堂的食品安全方面，城西社區(qū)為食堂配備了一套智能化系統(tǒng)，按照標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理，所有菜品進(jìn)貨都“有跡可循”，并同時(shí)保留相關(guān)收據(jù)、發(fā)票，肉蛋禽類(lèi)等所有菜品都可以溯源，菜品出菜后還有48小時(shí)留樣。
多樣化服務(wù)聚焦實(shí)惠健康
“滴，請(qǐng)點(diǎn)菜?！碑?dāng)天下午5點(diǎn)半，記者來(lái)到陶朱街道友誼社區(qū)的愛(ài)心食堂，看到今年73歲的居民賀德榮對(duì)著墻壁上的二維碼進(jìn)行個(gè)性化點(diǎn)餐。他勾選了紅燒大蝦、西施豆腐、醬爆茄子，一葷兩素共計(jì)6元。
“現(xiàn)在外面吃一餐最起碼15元，如今在家門(mén)口就能吃到放心餐，實(shí)在方便太多了?！闭f(shuō)話(huà)間，在點(diǎn)餐系統(tǒng)推送的評(píng)價(jià)頁(yè)面，賀德榮毫不猶豫地給出了五星好評(píng)。
“就餐員宣小芬已經(jīng)3天沒(méi)有在愛(ài)心食堂訂餐，請(qǐng)盡快關(guān)注?！蓖粫r(shí)刻，東和鄉(xiāng)友誼村副書(shū)記張光陽(yáng)手機(jī)上接到了這樣一條通知短信。
他馬上聯(lián)系了村里愛(ài)心食堂的送餐志愿者陳保權(quán)?！氨?quán)叔，麻煩您去小芬阿姨家一趟，有什么情況隨時(shí)電話(huà)溝通?！彪娫?huà)那頭，張光陽(yáng)對(duì)陳保權(quán)說(shuō)。
5分鐘后，陳保權(quán)開(kāi)著電動(dòng)三輪車(chē)來(lái)到85歲老人宣小芬的家中，得知宣小芬是因?yàn)閮鹤觿?wù)工回家，所以這兩天沒(méi)來(lái)訂餐。張光陽(yáng)長(zhǎng)出了一口氣：“老人平安沒(méi)事，那就好?！?/p>
原來(lái)，東和鄉(xiāng)將所有愛(ài)心食堂就餐老人錄入電腦系統(tǒng)，可每天進(jìn)行人員名單核對(duì)。同時(shí)，友誼村愛(ài)心食堂還引入數(shù)字化“健康小屋”，內(nèi)設(shè)健康體檢一體機(jī)，老人每天可自助進(jìn)行健康體檢，檢查結(jié)果與鄉(xiāng)衛(wèi)生院連接。一旦出現(xiàn)預(yù)警，可直接進(jìn)入120緊急救援通道，聯(lián)村醫(yī)生可針對(duì)老人醫(yī)療健康需求進(jìn)行上門(mén)醫(yī)療服務(wù)。
“說(shuō)不累是假的，但是看到老哥哥老姐姐們能夠吃上口熱乎飯，再苦再累都值得?！苯衲?7歲但身體仍硬朗的陳保權(quán)，主動(dòng)請(qǐng)纓擔(dān)任愛(ài)心食堂送餐志愿者，每天花兩個(gè)多小時(shí)，騎電動(dòng)三輪車(chē)為9位老人送餐，其中年齡最大的老人已88歲。
記者跟隨陳保權(quán)來(lái)到宣小芬家中，宣婆婆對(duì)記者說(shuō)，自己耳聾眼花、行動(dòng)不便，兒子又常年在外務(wù)工，所以吃飯經(jīng)常不規(guī)律。自從村里開(kāi)設(shè)愛(ài)心食堂后，她的生活改善了不少。
共富工坊讓老人有活干吃得香
照顧好老人的餐食，讓老人吃得放心、舒心，資金從哪里來(lái)？走進(jìn)大唐街道路西社區(qū)的愛(ài)心食堂，記者看到，門(mén)口處張貼著愛(ài)心食堂的捐贈(zèng)明細(xì)表。社區(qū)書(shū)記胡錢(qián)飛告訴我們，因?yàn)樯鐓^(qū)地理位置優(yōu)越，吸引不少襪企競(jìng)相入駐。去年愛(ài)心食堂開(kāi)業(yè)當(dāng)天，就收到了103萬(wàn)元的捐款，為愛(ài)心食堂運(yùn)營(yíng)提供了有力的資金保障。
胡錢(qián)飛介紹，大唐街道是襪業(yè)小鎮(zhèn)，許多企業(yè)提供包襪子的零活。社區(qū)作為溝通橋梁，我們到歐威襪業(yè)提出村企合作模式，共同創(chuàng)建“紅襪子”共富工坊，來(lái)愛(ài)心食堂吃飯的老人們可以在這里兼職包襪子補(bǔ)貼家用。
走進(jìn)愛(ài)心食堂旁邊的文化禮堂，69歲的蔣理芳正一邊包著襪子，一邊嘮家常?！耙郧拔艺夜S(chǎng)做代加工，一天下來(lái)只能賺到30元，有時(shí)還結(jié)不了錢(qián)。如今在共富工坊，一天不僅能賺到100元，還解決了我的吃飯問(wèn)題?！笔Y理芳說(shuō)。
此外，對(duì)于愛(ài)心食堂人手，諸暨市人社局對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的閑置勞動(dòng)力積極開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。諸暨市人社局副局長(zhǎng)應(yīng)仲九介紹，培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及餐廳食品衛(wèi)生知識(shí)、餐飲常見(jiàn)問(wèn)題的處理以及安全生產(chǎn)知識(shí)等，學(xué)員報(bào)名十分踴躍。
近年來(lái)，諸暨市圍繞“助樂(lè)、助餐、助行、助醫(yī)、助捷”等主題，持續(xù)打造立體化居家養(yǎng)老服務(wù)供給體系，不斷滿(mǎn)足老年人的物質(zhì)和精神需求。在助餐方面，大力推進(jìn)村社愛(ài)心食堂建設(shè)，截至目前已建成運(yùn)營(yíng)愛(ài)心食堂192家，服務(wù)279個(gè)村社9000余名老人，覆蓋率達(dá)57.9%。
標(biāo)簽：
原標(biāo)題：實(shí)惠的價(jià)格、人性化的服務(wù)，讓老年人的一粥一飯既健康又暖心（引題）
【資料圖】
愛(ài)心食堂吃出“幸?！蔽叮ㄖ黝}）
工人日?qǐng)?bào)-中工網(wǎng)記者 鄒倜然 實(shí)習(xí)生 許馳 本報(bào)通訊員 方成
閱讀提示
人口老齡化背景下，社區(qū)老年助餐服務(wù)是關(guān)系老年群體切身利益的民生實(shí)事。在浙江省諸暨市，社區(qū)愛(ài)心食堂利用智能化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)愛(ài)心食堂就餐老人身體健康數(shù)據(jù)同步共享，并通過(guò)個(gè)性化點(diǎn)餐、志愿者送餐等多樣化的服務(wù)，聚焦老年人用餐的實(shí)惠健康，讓老年人吃出“幸福”味。
近日，在浙江省諸暨市陶朱街道城西社區(qū)愛(ài)心食堂，93歲的酈咸正拿著打好的飯菜，與老人們圍坐在一起邊吃邊嘮家常，餐廳里不時(shí)傳出陣陣笑聲。36公里外的東和鄉(xiāng)大林村，每天上午11點(diǎn)，78歲的陳幼華坐在家門(mén)口的竹凳上，等待村黨總支書(shū)記周偉國(guó)送來(lái)“愛(ài)心便當(dāng)”。
人口老齡化背景下，社區(qū)老年助餐服務(wù)是關(guān)系老年群體切身利益的民生實(shí)事。社區(qū)愛(ài)心食堂如何增添老年人幸福感？怎樣讓老年人吃得健康又暖心？食堂又將如何運(yùn)營(yíng)？帶著這些問(wèn)題，記者來(lái)到浙江省諸暨市，從老人的一粥一飯中尋找答案。
數(shù)字化助力幸?！笆场惫?/strong>
淘米、洗菜、剁肉……一天下午，記者走進(jìn)陳宅鎮(zhèn)陳宅社區(qū)愛(ài)心食堂的廚房時(shí)，看到穿著廚師服的志愿者們各自忙碌著，一片熱火朝天的景象。
“在農(nóng)村，老人們吃飯比較早，我們得抓緊時(shí)間準(zhǔn)備好食材。”看到前來(lái)采訪(fǎng)的記者，負(fù)責(zé)人陳農(nóng)一邊張羅著當(dāng)天的晚餐一邊說(shuō)。
說(shuō)話(huà)間，陳宅社區(qū)干部徐慧芳跑了進(jìn)來(lái)?！袄详?，我們社區(qū)85歲的徐奶奶患有糖尿病、高血壓，此前子女在家照顧，如今他們要外出打工補(bǔ)貼家用，老人不能吃辛辣重口味的食物，伙食就拜托您了?！?/p>
陳農(nóng)將徐奶奶的身高、體重等基本信息錄入智能化系統(tǒng)，并備注飲食忌口等問(wèn)題，同時(shí)陳宅衛(wèi)生院也將老人最近兩次血壓、血糖的相關(guān)數(shù)據(jù)同步云端，為老人就餐提供健康的養(yǎng)生食譜。據(jù)介紹，這套系統(tǒng)由杭州一家信息公司開(kāi)發(fā)，于去年12月投入運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)愛(ài)心食堂就餐老人與衛(wèi)生院老人身體健康數(shù)據(jù)同步共享，醫(yī)療資源能夠更高效、更迅捷地響應(yīng)和配置。
社區(qū)愛(ài)心食堂的“數(shù)智”不僅于此。據(jù)陳農(nóng)介紹，在愛(ài)心食堂的食品安全方面，城西社區(qū)為食堂配備了一套智能化系統(tǒng)，按照標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理，所有菜品進(jìn)貨都“有跡可循”，并同時(shí)保留相關(guān)收據(jù)、發(fā)票，肉蛋禽類(lèi)等所有菜品都可以溯源，菜品出菜后還有48小時(shí)留樣。
多樣化服務(wù)聚焦實(shí)惠健康
“滴，請(qǐng)點(diǎn)菜?！碑?dāng)天下午5點(diǎn)半，記者來(lái)到陶朱街道友誼社區(qū)的愛(ài)心食堂，看到今年73歲的居民賀德榮對(duì)著墻壁上的二維碼進(jìn)行個(gè)性化點(diǎn)餐。他勾選了紅燒大蝦、西施豆腐、醬爆茄子，一葷兩素共計(jì)6元。
“現(xiàn)在外面吃一餐最起碼15元，如今在家門(mén)口就能吃到放心餐，實(shí)在方便太多了?！闭f(shuō)話(huà)間，在點(diǎn)餐系統(tǒng)推送的評(píng)價(jià)頁(yè)面，賀德榮毫不猶豫地給出了五星好評(píng)。
“就餐員宣小芬已經(jīng)3天沒(méi)有在愛(ài)心食堂訂餐，請(qǐng)盡快關(guān)注?！蓖粫r(shí)刻，東和鄉(xiāng)友誼村副書(shū)記張光陽(yáng)手機(jī)上接到了這樣一條通知短信。
他馬上聯(lián)系了村里愛(ài)心食堂的送餐志愿者陳保權(quán)?！氨?quán)叔，麻煩您去小芬阿姨家一趟，有什么情況隨時(shí)電話(huà)溝通?！彪娫?huà)那頭，張光陽(yáng)對(duì)陳保權(quán)說(shuō)。
5分鐘后，陳保權(quán)開(kāi)著電動(dòng)三輪車(chē)來(lái)到85歲老人宣小芬的家中，得知宣小芬是因?yàn)閮鹤觿?wù)工回家，所以這兩天沒(méi)來(lái)訂餐。張光陽(yáng)長(zhǎng)出了一口氣：“老人平安沒(méi)事，那就好?！?/p>
原來(lái)，東和鄉(xiāng)將所有愛(ài)心食堂就餐老人錄入電腦系統(tǒng)，可每天進(jìn)行人員名單核對(duì)。同時(shí)，友誼村愛(ài)心食堂還引入數(shù)字化“健康小屋”，內(nèi)設(shè)健康體檢一體機(jī)，老人每天可自助進(jìn)行健康體檢，檢查結(jié)果與鄉(xiāng)衛(wèi)生院連接。一旦出現(xiàn)預(yù)警，可直接進(jìn)入120緊急救援通道，聯(lián)村醫(yī)生可針對(duì)老人醫(yī)療健康需求進(jìn)行上門(mén)醫(yī)療服務(wù)。
“說(shuō)不累是假的，但是看到老哥哥老姐姐們能夠吃上口熱乎飯，再苦再累都值得?！苯衲?7歲但身體仍硬朗的陳保權(quán)，主動(dòng)請(qǐng)纓擔(dān)任愛(ài)心食堂送餐志愿者，每天花兩個(gè)多小時(shí)，騎電動(dòng)三輪車(chē)為9位老人送餐，其中年齡最大的老人已88歲。
記者跟隨陳保權(quán)來(lái)到宣小芬家中，宣婆婆對(duì)記者說(shuō)，自己耳聾眼花、行動(dòng)不便，兒子又常年在外務(wù)工，所以吃飯經(jīng)常不規(guī)律。自從村里開(kāi)設(shè)愛(ài)心食堂后，她的生活改善了不少。
共富工坊讓老人有活干吃得香
照顧好老人的餐食，讓老人吃得放心、舒心，資金從哪里來(lái)？走進(jìn)大唐街道路西社區(qū)的愛(ài)心食堂，記者看到，門(mén)口處張貼著愛(ài)心食堂的捐贈(zèng)明細(xì)表。社區(qū)書(shū)記胡錢(qián)飛告訴我們，因?yàn)樯鐓^(qū)地理位置優(yōu)越，吸引不少襪企競(jìng)相入駐。去年愛(ài)心食堂開(kāi)業(yè)當(dāng)天，就收到了103萬(wàn)元的捐款，為愛(ài)心食堂運(yùn)營(yíng)提供了有力的資金保障。
胡錢(qián)飛介紹，大唐街道是襪業(yè)小鎮(zhèn)，許多企業(yè)提供包襪子的零活。社區(qū)作為溝通橋梁，我們到歐威襪業(yè)提出村企合作模式，共同創(chuàng)建“紅襪子”共富工坊，來(lái)愛(ài)心食堂吃飯的老人們可以在這里兼職包襪子補(bǔ)貼家用。
走進(jìn)愛(ài)心食堂旁邊的文化禮堂，69歲的蔣理芳正一邊包著襪子，一邊嘮家常?！耙郧拔艺夜S(chǎng)做代加工，一天下來(lái)只能賺到30元，有時(shí)還結(jié)不了錢(qián)。如今在共富工坊，一天不僅能賺到100元，還解決了我的吃飯問(wèn)題?！笔Y理芳說(shuō)。
此外，對(duì)于愛(ài)心食堂人手，諸暨市人社局對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的閑置勞動(dòng)力積極開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。諸暨市人社局副局長(zhǎng)應(yīng)仲九介紹，培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及餐廳食品衛(wèi)生知識(shí)、餐飲常見(jiàn)問(wèn)題的處理以及安全生產(chǎn)知識(shí)等，學(xué)員報(bào)名十分踴躍。
近年來(lái)，諸暨市圍繞“助樂(lè)、助餐、助行、助醫(yī)、助捷”等主題，持續(xù)打造立體化居家養(yǎng)老服務(wù)供給體系，不斷滿(mǎn)足老年人的物質(zhì)和精神需求。在助餐方面，大力推進(jìn)村社愛(ài)心食堂建設(shè)，截至目前已建成運(yùn)營(yíng)愛(ài)心食堂192家，服務(wù)279個(gè)村社9000余名老人，覆蓋率達(dá)57.9%。
標(biāo)簽：
