每日快播：食品配料表的標(biāo)注豈能玩“保密”花招
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原標(biāo)題：食品配料表的標(biāo)注豈能玩“保密”花招
前不久，遼寧葫蘆島市的郭女士從網(wǎng)上購買了一款面包，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在包裝背面的營養(yǎng)成分表中，能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等竟然都是問號(hào)，配料一欄還赫然印著“保密”兩個(gè)字?！耙粋€(gè)面包的配料有什么要保密的？連各個(gè)成分的含量都沒有，這不是明目張膽地糊弄消費(fèi)者嗎？廠商實(shí)在太離譜了?！惫空f。（3月27日《人民日?qǐng)?bào)》）
實(shí)際上，類似食品配料表被“保密”的現(xiàn)象并非個(gè)案。去年11月，湖南長沙的歐女士網(wǎng)購了一款牛油果干酪巧心歐包，其配料一欄同樣印著“保密”字樣。可以說，在整個(gè)食品行業(yè)，一些食品企業(yè)在配料表的標(biāo)注上玩“保密”花招已成常態(tài)。如此不僅侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)，更是給食品安全留下了隱患，危害不容小覷。
食品配料表是消費(fèi)者作出選擇的重要參考信息，直接關(guān)系到消費(fèi)者“舌尖上的安全”，必須標(biāo)注清楚。這既是食品企業(yè)應(yīng)恪守的基本道德底線，也是應(yīng)盡的法定義務(wù)。我國《食品安全法》第67條規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明成分或者配料表。食品企業(yè)以“保密”為由不標(biāo)明食品配料表，顯然已涉嫌違法。
民以食為天，食以安為先。食品配料表的標(biāo)注直接關(guān)乎消費(fèi)者的健康，根本沒有任何“秘密”可言。對(duì)此，監(jiān)管部門應(yīng)根據(jù)《食品安全法》第125條之規(guī)定，對(duì)以“保密”幌子不標(biāo)明食品配料表的食品企業(yè)，該約談的約談，該罰款的罰款，并對(duì)情節(jié)嚴(yán)重者責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證，讓其真正感到有“肉痛”，主動(dòng)把尊重消費(fèi)者權(quán)益和敬畏法律作為行動(dòng)自覺。
與此同時(shí)，相關(guān)部門在暢通消費(fèi)者維權(quán)路徑、降低維權(quán)成本的基礎(chǔ)上，還應(yīng)同步更新法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)范性文件，進(jìn)一步明確行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從而以嚴(yán)密無隙的法律規(guī)范和監(jiān)管政策，捆住不法食品企業(yè)在配料表標(biāo)注上玩“保密”花招的手腳，倒逼其自覺自律地夯實(shí)食品安全保障基礎(chǔ)。（張智全）
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