打破終身制！老字號不是“倚老賣老”護(hù)身符
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原標(biāo)題：打破終身制！老字號不是“倚老賣老”護(hù)身符
近日，商務(wù)部等5部門聯(lián)合印發(fā)《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》。其中，對老字號建立“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，令人眼前一亮。據(jù)介紹，商務(wù)部組織有關(guān)機(jī)構(gòu)，原則上每年對中華老字號企業(yè)進(jìn)行評估，分別采取通報(bào)表揚(yáng)、約談警示等措施；并會(huì)同相關(guān)部門原則上每三年認(rèn)定并公布新一批次中華老字號名錄、每三年對中華老字號開展復(fù)核。比如，若中華老字號企業(yè)發(fā)生嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者權(quán)益等問題，經(jīng)商務(wù)部認(rèn)為確有必要的，將被移出中華老字號名錄并收回中華老字號標(biāo)識使用權(quán)及牌匾。
一塊老字號牌匾，給人以沉甸甸的感覺。這不僅是因?yàn)榕曝业牟馁|(zhì)掂起來重，更因?yàn)樗砹似放茪v史的長期沉淀，代表了幾代人的苦心經(jīng)營，代表了口口相傳的優(yōu)良品質(zhì)。近年來隨著國潮興起，老字號品牌受到了更多消費(fèi)者的歡迎。不過，也必須看到，個(gè)別老字號在經(jīng)營過程中沒有擺正位置，出現(xiàn)了品牌“翻車”、“人設(shè)”崩塌等問題。比如，一老字號包子鋪，給許多食客留下“不僅貴，態(tài)度還特差”的印象，縱使名氣再大也沒能挽救“包子涼涼”的結(jié)局；一知名老字號刀具品牌，被消費(fèi)者曝出“一拍蒜就斷”，還被客服教育“菜刀不能拍蒜”，引發(fā)網(wǎng)友集體“拍磚”……陳舊的技藝、落后的理念、傲慢的態(tài)度；一些老字號“擺爛躺平”，既擾亂了市場秩序，也辜負(fù)了消費(fèi)者信賴。
老字號在滿足居民消費(fèi)需求方面發(fā)揮著重要作用。截至目前，我國有中華老字號1128家、地方老字號3277家，其中有701家中華老字號創(chuàng)立至今超過100年，歷史最悠久的北京便宜坊已走過607年。今年春節(jié)假期，老字號的線上消費(fèi)保持較快增長速度，餐飲外賣消費(fèi)同比增長13.5%，拉動(dòng)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測零售企業(yè)銷售額同比增長6.8%，成為消費(fèi)市場的一大亮點(diǎn)。從行業(yè)看，這些老字號廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務(wù)等20多個(gè)領(lǐng)域，既有柴米油鹽，也有琴棋書畫，兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。這樣一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)摹敖鹱终信啤?，絕不能任由個(gè)別良心缺失的商家敗壞形象、拉低口碑，否則毀的是全國市場經(jīng)濟(jì)的大棋，傷的是中國品牌文化的底蘊(yùn)。
對老字號進(jìn)行“有進(jìn)有出”動(dòng)態(tài)管理，就是在保護(hù)老字號“金字招牌”的成色。根據(jù)新的管理辦法，對于拒不履行相關(guān)義務(wù)、出現(xiàn)違法違規(guī)行為的老字號品牌企業(yè)，將分門別類采取約談?wù)?、暫停?quán)益、直至移出名錄等措施；在被移出中華老字號名錄的情形中，包括了發(fā)生嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者權(quán)益、出現(xiàn)重大質(zhì)量問題或安全事故、以欺騙或其他不正當(dāng)手段騙取中華老字號示范稱號等多個(gè)消費(fèi)者最痛恨的問題。嚴(yán)格的“紅綠燈”機(jī)制，給老字號以次充好、“倚老賣老”敲響警鐘，十分具有現(xiàn)實(shí)針對性，有利于推動(dòng)老字號企業(yè)順應(yīng)市場機(jī)制、守正創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)一步發(fā)揮自身在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級、文化引領(lǐng)等方面的示范帶頭作用。
在大多數(shù)消費(fèi)者的心里，到老字號店鋪消費(fèi)，心里更踏實(shí)，對品牌也更親近。但在每一個(gè)消費(fèi)者面前，無論老字號還是新字號、土字號還是洋字號，身份地位一律平等。實(shí)際上，顧客最終看的，還是最新的商品質(zhì)量、當(dāng)下的價(jià)格貴賤和服務(wù)的誠懇程度?！凹t綠燈”機(jī)制是一次及時(shí)提醒：老字號的光環(huán)，意味著經(jīng)營者要付更多的責(zé)任，而不是頂著這個(gè)“牌照”任性駕駛，四處誆騙慕名而來的顧客。
標(biāo)簽： 倚老賣老 消費(fèi)者權(quán)益
