旅游旺季莫成“宰客季”，真誠(chéng)才是經(jīng)營(yíng)“必殺技”
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原標(biāo)題：旅游旺季莫成“宰客季”，真誠(chéng)才是經(jīng)營(yíng)“必殺技”
1月25日，一位游客發(fā)的“58元一份陜西大燴菜”視頻在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)關(guān)注。有網(wǎng)友評(píng)論菜沒油水，稱其被“宰”，并建議監(jiān)管部門進(jìn)行行業(yè)整頓。27日當(dāng)事游客告訴新京報(bào)記者，她當(dāng)時(shí)和老公以及兩個(gè)孩子到店內(nèi)點(diǎn)了兩份面以及燴菜、米飯，其中燴菜里僅有2個(gè)丸子和一些菜，并沒有肉。商家回應(yīng)稱，店內(nèi)燴菜有肉和丸子在內(nèi)的七八種食材。屬地監(jiān)管部門稱，已到店了解情況，現(xiàn)已責(zé)令商家停業(yè)整頓接受調(diào)查。（1月28日《新京報(bào)》）
春節(jié)假期，公眾外出游玩熱情高漲?！叭碎g煙火氣，最撫凡人心”，初來乍到，吸引游客的除了壯麗山河、名勝古跡，當(dāng)?shù)氐奶厣朗掣亲屓舜瓜延?。東北大亂燉，山陜一碗面……品嘗美食不僅能滿足游客味蕾，還能反映當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣和風(fēng)土人情。全國(guó)各地也打造了大批特色“美食街”：北京“簋街”、西安“回民街”、成都“錦里”、杭州“河坊街”等，人們慕名而來準(zhǔn)備大快朵頤，不料卻成為一些黑心商家“刀俎”下的“魚肉”。一些顧客花大價(jià)錢卻只能嘗到缺斤短兩的殘次品，而這些商家卻借旺季客流大，操作失誤為借口?！八茌d舟，亦能覆舟”，店鋪口碑是靠良心服務(wù)和顧客好評(píng)逐步積累提高的，商家忽視顧客利益，盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，失去顧客信任，不僅是砸自家招牌，同樣也不利于當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的健康發(fā)展，屬實(shí)因小失大。
企業(yè)的根本目的是盈利，旅游旺季的來臨為許多商家?guī)砹司薮蟮纳虣C(jī)。而一些“黑心”商家眼里只有經(jīng)濟(jì)效益，無視市場(chǎng)規(guī)定、顧客權(quán)益，趁機(jī)偷工減料，“耍小聰明”，從中牟利。西安回民街某面館6根面20元、廣西北海一餐廳4個(gè)菜1500塊等“欺客宰客”行為屢屢發(fā)生，商家面對(duì)龐大的利益誘惑，選擇放棄生意興隆最為根本的“誠(chéng)信”。“一榮俱榮，一損俱損”，旅游旺季，生意繁忙店鋪爆滿，店家應(yīng)秉持服務(wù)至上的原則，用真誠(chéng)對(duì)待消費(fèi)者，在符合法律和道德的范圍內(nèi)，理性調(diào)整菜品配置或價(jià)格。這樣一來既可以保證菜品滿足游客的正常需求，也能對(duì)自身以后可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，而顧客口口相傳的口碑也好過無數(shù)表面光鮮亮麗的宣傳廣告。
但立直標(biāo)，終無曲影。一個(gè)行業(yè)的健康有序發(fā)展，規(guī)則和治理一刻也不能缺席。商家涉嫌違規(guī)經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)人員應(yīng)及時(shí)開展調(diào)查并責(zé)令整頓，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。相關(guān)部門要根據(jù)市場(chǎng)亂象，完善和制定相關(guān)政策制度，督促當(dāng)?shù)厣啼仭坝袆t改之，無則加勉”，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)向好發(fā)展，打造良好旅游環(huán)境，帶動(dòng)后疫情時(shí)代的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。
危機(jī)共存，商家既要抓住后疫情時(shí)代經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的契機(jī)，也要摒棄“一錘子買賣”的觀念，“報(bào)復(fù)性宰客”不是長(zhǎng)久之計(jì)，真誠(chéng)待客才是生意日益興隆的不二法門。市場(chǎng)監(jiān)管部門在旅游旺季時(shí)要加強(qiáng)監(jiān)管，防止“宰客欺客”事件頻發(fā)。游客出門在外也要提高警惕，煉就“火眼金睛”，面對(duì)“宰客欺客”現(xiàn)象及時(shí)舉報(bào)，運(yùn)用法律手段維護(hù)自己正當(dāng)權(quán)益。（張爍）
