三工視頻·新360行之上門代廚
原標題:拯救“外賣”胃,帶給你家的味道
(資料圖片)
作者:唐姝 陳華
一日三餐四季,本是不少人向往的普通生活。而對于在大都市打拼的年輕人來說,吃飯卻成了一件頭疼的事兒。不會做飯,也沒有時間做飯,只能靠外賣“續(xù)命”的他們,想吃到家里的味道該怎么辦?
這對于熱愛美食的“90后”女生代霞來說,并不是個難題。作為一名上門代廚,她的任務就是拯救都市人的“外賣”胃。
代霞上門給顧客做飯。
從小就喜歡烹飪的代霞,本職工作是在安徽合肥一家企業(yè)做人力資源和行政管理。一次偶然的機會,她在社交平臺刷到了上門代廚的視頻。在家人和朋友的鼓勵下,她在社交平臺上發(fā)布了上門代廚的信息。
“本來是抱著試試看看的態(tài)度,沒想到很快就有人下單了?!贝嫉谝淮谓訂尉褪莻€大單子:為12個人的聚餐準備一桌晚餐。提前與客戶溝通好菜品、做足準備工作,代霞還帶了個小伙伴給自己打下手?!暗谝淮卧趧e人家做飯還是有點緊張的,不過還是很順利,客戶也非常滿意。”代霞說。
土豆燒雞、豆腐鯽魚湯、小龍蝦、啤酒鴨……這些家常菜代霞都十分拿手。閑暇時間,她就研究美食視頻,琢磨怎么把菜得更加色香味齊全?!凹胰耸菑氖聫N師職業(yè)的,遇到不會的菜就經(jīng)常跟他們討教?!?/p>
代霞(左)與顧客交流。
代霞覺得,這份兼職不僅讓自己的愛好成為一個職業(yè),還能接觸到形形色色的人,也讓自己的生活增添了趣味。有客戶想吃薺菜餡的餃子,代霞就和朋友一起去城郊挖薺菜。還有客戶是攝影師,免費幫代霞拍攝食物照片。
煙火氣撫慰的不僅是人心,還有自己。有一次,代霞上門去一位孕婦家里做豬蹄湯,做好后,一家人留她吃飯?!八麄儼盐乙菜阍诹祟A定好的菜量里,很意外,也很感動?!?/p>
“很多人吃膩了外面的菜,就特別想吃家里做的菜?!贝己芸春蒙祥T代廚的前景,畢竟,那一縷人間煙火才是生活。
代霞為顧客做的一桌菜。(受訪者供圖)
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