今日白露：“露凝而白也”，一場秋雨一場涼
IT之家9 月 8 日消息 經(jīng)歷了七八月的酷暑之后，時間來到了 9 月份，這也就意味著天氣開始轉(zhuǎn)向涼爽。除了秋老虎肆虐的地區(qū)，其他地區(qū)的人們終于可以擺脫毒辣的陽光，享受到最為舒適的秋天。而白露便是氣候由暖轉(zhuǎn)涼的一個重要轉(zhuǎn)折點。白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，當太陽到達黃經(jīng) 165 度時為白露。
①今晚 23 時 32 分，迎來白露節(jié)氣。②白露是秋天第三個節(jié)氣，表示孟秋結(jié)束，仲秋開始，進入一年中最舒適的時節(jié)。③此時，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早晚溫差較大。④白露后，穿著不宜過于清涼，要加強鍛煉，避免著涼。
陰氣興起，故名白露
《月令七十二候集解》云：“八月節(jié)…… 陰氣漸重，露凝而白也?！标枤馐窃谙闹吝_到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起；到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。
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白露氣候
白露是秋天的第三個節(jié)氣，表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。而白露的出現(xiàn)正是由于溫度降低，導致水汽在近地面凝結(jié)成露水，同時白露的到來正式宣布了天氣已經(jīng)由暖轉(zhuǎn)涼。此時冷熱空氣相互交加，晝夜溫差可達十多度，因此白露時節(jié)陰雨綿綿，形成的暴雨或低溫連陰雨對秋季作物生長不利。
白露養(yǎng)生
俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身?！闭缰八f的，白露時節(jié)氣溫變化無常，冷熱氣團犬牙交錯，溫差最高可達十多度。因此對于抵抗力較差的人來說，白露時節(jié)就不要赤膊裸體了，以免著涼，尤其是易感風寒的人，需要額外注意溫差，建議穿上長袖長衣，添加衣被，注意保暖。
同時白露的到來意味著夏季豐沛的雨季即將過去，天氣也將從濕潤轉(zhuǎn)向干燥，建議大家多吃梨、銀耳、蜂蜜、豆制品等東西，滋陰潤燥，同時每天不定時地攪動自己的口舌，讓嘴巴保持濕潤。
白露習俗
清茶
愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠。
在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。
下面是關于白露的古詩詞：
《詩經(jīng)?秦風?蒹葭》
蒹葭蒼蒼，白露為霜。
所謂伊人，在水一方。
溯洄從之，道阻且長。
溯游從之，宛在水中央。
《月夜憶舍弟》
唐?杜甫
戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。
露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。
有弟皆分散，無家問死生。
寄書長不達，況乃未休兵
《衰荷》
唐?白居易
白露凋花花不殘，涼風吹葉葉初乾。
無人解愛蕭條境，更繞衰叢一匝看。
《次韻子瞻和淵明飲酒二十首》
宋?蘇轍
家居簡余事，猶讀內(nèi)景經(jīng)。
浮塵掃欲盡，火棗行當成。
清晨委群動，永夜依寒更。
低帷閟重屋，微月流中庭。
依松白露上，歷坎幽泉鳴。
功從猛士得，不取兒女情。
《滿庭芳?碧水驚秋》
宋?秦觀
碧水驚秋，黃云凝暮，敗葉零亂空階。洞房人靜，斜月照徘徊。
又是重陽近也，幾處處，砧杵聲催。西窗下，風搖翠竹，疑是故人來。
傷懷。增悵望，新歡易失，往事難猜。問籬邊黃菊，知為誰開。
謾道愁須殢酒，酒未醒、愁已先回。憑闌久，金波漸轉(zhuǎn)，白露點蒼苔。
《禪人并化主寫真求贊》
宋?釋正覺
兀兀心傳，了了忘緣。
葉零白露，云散青天。
玉轂兔推而洗開夜色，
銀籠鶴出而飛度寒煙。
借功明位，借伴入廛。
應無爽而理之平等，
用不勤而道之自然。
相逢識者，便與開拳。
《減字木蘭花?淮天不斷》
宋?吳則禮
淮天不斷。點綴南云秋幾雁。白露沾衣。始是銀屏夢覺時。
別離懷抱。消得鏡中青鬢老。小字無能。煩寄平安一紙書。
《湖上》
宋?陸游
石帆山下舊苔磯，
回首平生念念非。
秋早明河低接地，
夜深白露冷侵衣。
風生古戍茄爭發(fā)，
月過橫塘鵲獨飛。
卻看宦途傾奪地，
怳然敗將脫重圍。
《效阮公詩》
南北朝?江淹
白露淹庭樹，秋風吹羅衣。
忠信主不合，辭意將訴誰。
獨坐東軒下，雞鳴夜已晞。
總駕命賓仆，遵路起旋歸。
天命誰能見，人蹤信可疑。
《秋露》
唐?雍陶
白露曖秋色，月明清漏中。
痕沾珠箔重，點落玉盤空。
竹動時驚鳥，莎寒暗滴蟲。
滿園生永夜，漸欲與霜同。
《白露》
當代?左河水
衰荷滾玉閃晶光，一夜西風一夜涼。
雁陣聲聲蚊欲靜，棗紅點點桂流香。
注：本文資料來自于互聯(lián)網(wǎng)以及百科
本文原出自IT之家2017《今日，蒹葭蒼蒼，白露為霜》，略有修改。
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