“剩菜盲盒”有人撿漏有人踩雷 中消協(xié)提醒：切忌盲目消費(fèi)
羊城晚報(bào)全媒體記者 馬燦 孫牧 文/圖
【資料圖】
9.9元的輕食餐吃到撐、12.9元三份海鮮壽司、原價(jià)44元的面包14.9元便能買到……近期，北京、上海等城市興起了一種叫“剩菜盲盒”的食品銷售方式。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣東省廣州市不少年輕人也迷上了“剩菜盲盒”，有人低價(jià)撿漏，也有人不幸踩雷。中消協(xié)提醒消費(fèi)者警惕“剩菜盲盒”消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)。專家則表示，針對(duì)這種新型的經(jīng)營(yíng)方式，規(guī)范與監(jiān)管必須及時(shí)跟上，食品安全不能有盲區(qū)。
消費(fèi)新寵
“剩菜”變盲盒，實(shí)惠價(jià)格買隨機(jī)食物
隨著盲盒經(jīng)濟(jì)的興起，“剩菜”也能變盲盒——這是指經(jīng)營(yíng)者采用盲盒的銷售形式，將臨近過(guò)期或當(dāng)日未售出的食品包裝后打折出售。
晚上10時(shí)，廣州“95后”小梁結(jié)束了在物流公司的工作，來(lái)到一家烘焙店，領(lǐng)取提前在小程序下單的“面包盲盒”。她抱著袋子笑著說(shuō)：“這是我們打工人的福利了，希望全是自己喜歡吃的！”
小梁回到家后，驚喜地發(fā)現(xiàn)里面有蛋糕、壽司卷、沙拉等多個(gè)品種?！斑@樣一袋東西花了不到40元，買到平常要100元的食物，感覺(jué)挺劃算的，抵得上兩天的伙食費(fèi)！”
采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不少年輕人和小梁一樣，購(gòu)買“剩菜盲盒”首先是看中了它便宜，其次是被盲盒不確定性的新奇和刺激感所吸引。多位消費(fèi)者向記者表示，“剩菜盲盒”既省錢又不浪費(fèi)食物，還能增加驚喜，值得購(gòu)買。
記者花費(fèi)9.9元購(gòu)買的輕食餐為當(dāng)日未售罄食品
記者體驗(yàn)
下單三份“剩菜盲盒”，兩份無(wú)任何標(biāo)識(shí)
隨著“剩菜盲盒”越來(lái)越火，也有消費(fèi)者在小程序或社交平臺(tái)上反映購(gòu)買的商品存在口感不佳、食物發(fā)霉變質(zhì)、無(wú)生產(chǎn)日期與保質(zhì)期等問(wèn)題。市民張小姐說(shuō)，有一次買的巧克力蛋糕盲盒是餿的，讓她心情特不好。
此外，還有消費(fèi)者表示，平臺(tái)與商家“不退不換”的規(guī)定給維權(quán)帶來(lái)一定困難。
近日，記者在小程序上隨機(jī)下單兩份烘焙食品、一份輕食。從三份食品實(shí)際情況來(lái)看，其味道、質(zhì)量均無(wú)問(wèn)題。其中，有一份烘焙產(chǎn)品標(biāo)有配料表、生產(chǎn)日期、上市日期、保質(zhì)日期等信息，從這些信息可判斷該商品保質(zhì)期僅剩一天，須及時(shí)食用；而另外兩份食品并無(wú)任何標(biāo)識(shí)，且在取貨時(shí)店員也未曾告知。
值得一提的是，“剩菜盲盒”本質(zhì)上屬于一種預(yù)包裝食品，根據(jù)食品安全法規(guī)定，企業(yè)應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，食品經(jīng)營(yíng)者在貯存散裝食品時(shí)，也應(yīng)該在貯存位置標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期。
客觀來(lái)說(shuō)，“剩菜盲盒”走紅，是由餐飲商家和消費(fèi)者的共同需求所促成。但從實(shí)際情況來(lái)看，消費(fèi)者無(wú)法事先得知盲盒里究竟是什么“剩菜”。有消費(fèi)者告訴記者，當(dāng)他們拆開盲盒后，發(fā)現(xiàn)是自己不喜歡或不合自己口味的食物時(shí)，均是直接將其扔進(jìn)了垃圾箱。
平臺(tái)回應(yīng)
用戶投訴如屬實(shí)，會(huì)要求門店賠付整改
“剩菜盲盒”正在打開市場(chǎng)。以國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的“剩菜盲盒”小程序“惜食魔法袋”為例，截至今年5月，該小程序已與北上廣深等30余座城市超3000家門店達(dá)成合作關(guān)系，服務(wù)超200萬(wàn)用戶。
目前，廣州入駐“惜食魔法袋”的店鋪主要為烘焙店。因此，該小程序上以烘焙食品為主，兼有簡(jiǎn)餐輕食、超市打折商品等其他品類商品。
在廣州環(huán)市東路上，記者點(diǎn)開該小程序，查看位置最近的幾家店鋪發(fā)現(xiàn)，商家規(guī)定的取貨時(shí)間為每天20時(shí)至23時(shí)之間，袋中為品質(zhì)完好、但因生產(chǎn)過(guò)量而未能售盡的隨機(jī)食物，價(jià)格僅為正價(jià)商品的4折左右；下單后訂單不能隨意取消，超時(shí)未領(lǐng)無(wú)法退款。
“惜食魔法袋”小程序上，廣州入駐店鋪主要為烘焙店
“惜食魔法袋”盲盒平臺(tái)負(fù)責(zé)人孫國(guó)民在接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)表示，稱平臺(tái)上的食物為“剩菜”或“臨期貨品”其實(shí)并不準(zhǔn)確，其中更多是超量供應(yīng)的商品或未能達(dá)到出售標(biāo)準(zhǔn)的“殘次品”與運(yùn)輸損耗品?！坝械拿姘?dāng)天下午烤制，如果晚上無(wú)法售出就只能丟掉；再比如，正常尺寸為20厘米的‘毛毛蟲’面包，師傅失誤少做了2厘米。”孫國(guó)民說(shuō)，“惜食魔法袋”具有隨機(jī)性，能夠幫助商家根據(jù)當(dāng)日具體情況售出余量產(chǎn)品，也是“惜食”理念的體現(xiàn)。
食品生產(chǎn)端對(duì)此有何看法？廣州某連鎖烘焙店店長(zhǎng)莫先生告訴記者，在保證質(zhì)量和食用期限的情況下，門店每日出售5至10個(gè)“魔法袋”?！斑@既是對(duì)環(huán)保和節(jié)約的支持，也是推動(dòng)‘惜食’宣傳的策略。”
“用戶就是最好的監(jiān)督人?！睂O國(guó)民說(shuō)，平臺(tái)通過(guò)采取嚴(yán)格審核、保證溯源等方式確保食品安全，面對(duì)用戶的投訴會(huì)進(jìn)行鑒定與甄別，若確實(shí)存在問(wèn)題，平臺(tái)會(huì)要求門店賠付、自查整改，用戶評(píng)分過(guò)低的商家則會(huì)被拒絕上架。
孫國(guó)民還談到，平臺(tái)的初衷是倡導(dǎo)用戶珍惜每一粒糧食，實(shí)現(xiàn)“零浪費(fèi)”、環(huán)保綠色的低碳生活方式。
專家提醒
食品安全不容盲區(qū)
不可否認(rèn)的是，“剩菜盲盒”與當(dāng)下倡導(dǎo)節(jié)約、環(huán)保的消費(fèi)趨勢(shì)不謀而合，對(duì)于制止食物浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣有正面意義，同時(shí)還能為企業(yè)降本增效。然而，“剩菜盲盒”往往具有不可觀察、不可選擇等特性，且平臺(tái)對(duì)商家并不具備直接約束力，如何保證食品安全成為“剩菜盲盒”面臨的巨大挑戰(zhàn)。
對(duì)此，8月1日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布提示稱，“剩菜盲盒”在一定程度上減少了餐飲浪費(fèi)并且價(jià)格實(shí)惠，一時(shí)間受到了不少青睞；但是盲盒自帶的不確定性和剩菜本身的安全問(wèn)題，可能使“剩菜盲盒”存在食品安全隱患，切忌盲目消費(fèi)。
6月8日，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《盲盒經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范指引（試行）》，對(duì)盲盒經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了全面的規(guī)范，其中第五條明確規(guī)定，不具備保障質(zhì)量安全和消費(fèi)者權(quán)益條件的食品、化妝品不應(yīng)當(dāng)以盲盒形式銷售。
“關(guān)鍵是盡快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食品安全管理，從而引導(dǎo)其規(guī)范發(fā)展?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴羊城晚報(bào)記者，“剩菜盲盒”作為一種新興的經(jīng)營(yíng)方式，其經(jīng)營(yíng)者必須規(guī)范經(jīng)營(yíng)，切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益。
朱毅說(shuō)，面包可以做成盲盒，但食品安全不能有盲區(qū)，比如，商品的生產(chǎn)時(shí)間、保存條件、保質(zhì)期、使用方式、風(fēng)險(xiǎn)提示一個(gè)都不能少，“必須信息明確，履行告知義務(wù)，不得進(jìn)行饑餓營(yíng)銷、虛假宣傳、消費(fèi)欺詐等，務(wù)必保證食品質(zhì)量安全。”
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