一場餐飲風(fēng)險提示約談會
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煙花時節(jié)，餐飲單位是市民游客消費的熱門地點。昨天下午，揚州市市場監(jiān)管局專題召開“市區(qū)重點餐飲單位風(fēng)險提示約談暨專題培訓(xùn)會”，著力強化重點區(qū)域、重點單位、重點環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險提示，督促餐飲企業(yè)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，全力保障食品安全，著力提高游客滿意度和提升旅游服務(wù)品質(zhì)。
“3月中旬以來，各級市場監(jiān)管部門與多部門聯(lián)合開展監(jiān)督檢查，目前來看少部分餐飲單位存在《食品安全信息公示欄》破損、公示位置不顯著、公示信息要素不全等問題……”約談會一開始，市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人便通報了這一個多月來，各級市場監(jiān)管部門巡查、督查中發(fā)現(xiàn)的突出問題。
“五一”假期臨近，揚城的餐飲單位已摩拳擦掌準備就緒。不過，客流回升也是對于服務(wù)品質(zhì)不減的考驗。
市市場監(jiān)管局副局長洪昊提醒，餐飲企業(yè)在促進消費，做好開門接待的同時，還要重點關(guān)注食品安全、明碼標價、反浪費等方面可能存在的問題。
據(jù)悉，揚州市市場監(jiān)管局近期將持續(xù)開展專項檢查，重點檢查經(jīng)營餐飲單位的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品原料采購與貯存、食品加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等情況，切實做到查細節(jié)、查隱患、查缺陷，及時提出監(jiān)督意見，責(zé)令限期整改。同時，市場監(jiān)管部門對“制止餐飲浪費”工作進行再動員、再部署，同時呼吁廣大消費者踐行“光盤行動”，理性消費、科學(xué)消費、適量點餐。倡導(dǎo)樹立良好飲食新風(fēng)尚，培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣，杜絕“舌尖上的浪費”。
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