疫情防控期間市民買菜做飯時(shí)要注意啥?
2022-04-15 09:57:22|
來源：揚(yáng)州網(wǎng) 作者：
昨日，市民劉女士致電“每日一招”欄目說：“以前我最喜歡點(diǎn)外賣，在疫情防控期間，我現(xiàn)場(chǎng)開始自己買菜做飯，請(qǐng)問要注意些什么?”
市疾控專家表示，家庭烹飪時(shí)要養(yǎng)成良好衛(wèi)生操作習(xí)慣，處理食物前后要洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。食物加工前認(rèn)真清洗，注意生熟分開，畜禽肉類和水產(chǎn)品在冰箱儲(chǔ)存時(shí)要分隔存放，烹調(diào)加工完畢后，及時(shí)清洗和消毒臺(tái)面、廚具。烹飪菜肴時(shí)，要注意燒熟煮透。做好的食品盡快食用，常溫下放置時(shí)間不超過2小時(shí)，不能及時(shí)吃完的食物要放冰箱存放，冷藏或冷凍食品要徹底加熱后再食用。
