食品標(biāo)簽難辨“真容”（主題）

北京青年報(bào)記者 王薇  王斌  趙婷婷  李佳

“勞駕，您幫我看看這牛奶的生產(chǎn)日期在哪兒？是幾號(hào)生產(chǎn)的？字兒太小我看不清……”你逛超市時(shí)是否遇到過(guò)老年人這樣的求助？是否看到過(guò)帶著放大鏡購(gòu)物的老年人？作為線下實(shí)體百貨消費(fèi)的“主力”，不少老年人購(gòu)物特別是購(gòu)買(mǎi)食品類(lèi)商品時(shí)，部分預(yù)包裝商品上難以辨認(rèn)的食品標(biāo)簽成了他們選購(gòu)商品的絆腳石。

針對(duì)老年人普遍反映的這些現(xiàn)象，北京青年報(bào)記者近日走訪北京部分超市，調(diào)查了牛奶、酸奶、奶茶、礦泉水、巧克力、黑芝麻糊、兒童小食品等近40件商品的標(biāo)簽，結(jié)果顯示，確實(shí)有部分商品存在標(biāo)簽難以辨認(rèn)的問(wèn)題：有的商品生產(chǎn)日期既難找又難認(rèn)，有的商品配料成分字體袖珍且與包裝色靠色，部分捆綁銷(xiāo)售促銷(xiāo)商品甚至把生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息都“藏”了起來(lái)……

這款礦泉水藍(lán)色透明玻璃瓶身上的生產(chǎn)日期難以辨別

調(diào)查一

生產(chǎn)日期難找難認(rèn) 與外包裝“混搭”

生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是消費(fèi)者選購(gòu)商品時(shí)最關(guān)注的信息，與食品安全息息相關(guān)。調(diào)查中，北青報(bào)記者發(fā)現(xiàn)了兩大問(wèn)題。

一是生產(chǎn)日期雖有固定區(qū)域但很難辨別，原因是顏色過(guò)淺或者因與包裝背景圖案反差小。在首航超市（西羅園店）的貨架前，消費(fèi)者張女士正為找不到商品的生產(chǎn)日期而著急：“明明寫(xiě)著生產(chǎn)日期見(jiàn)瓶蓋，可我怎么就是找不到呢？”張女士正在選購(gòu)的這款商品是宏潤(rùn)牌紅油郫縣豆瓣，每瓶?jī)艉?00克，乍一看金黃色瓶蓋的頂部及周?chē)蝗](méi)有任何字樣。

北青報(bào)記者將商品拿到燈光明亮處反復(fù)調(diào)整角度，終于在瓶蓋頂部發(fā)現(xiàn)了一行激光噴碼字，字體顏色與瓶蓋顏色毫無(wú)二致，只能通過(guò)光線照射的陰影依稀辨別出來(lái)：“2021/12/23”，且這串?dāng)?shù)字無(wú)法一下子看全，需要不停調(diào)整角度才能順次讀出。如果用手觸摸，文字略有凸起?！拔疫@老花眼怎么調(diào)角度也看不出來(lái)呀，這生產(chǎn)日期簡(jiǎn)直成了‘盲文’了！”張女士抱怨道。

像這樣指明生產(chǎn)日期標(biāo)示區(qū)域卻難以辨別的商品并不鮮見(jiàn)。在家樂(lè)福（凱德mall大峽谷店），北青報(bào)記者看到一款“果園老農(nóng)”牌琥珀核桃仁，其罐身底部中央是一片圓形深藍(lán)色區(qū)域，生產(chǎn)日期就“藏”在其中，字體顏色與深藍(lán)色背景幾乎一致，如不放在明亮處調(diào)整角度仔細(xì)尋找很難看清。此外，二商白玉牌鴨血豆腐的生產(chǎn)日期標(biāo)在包裝盒正面，但由于使用了激光噴碼的方式，與包裝背景圖案反差也不明顯。

同樣的問(wèn)題還出現(xiàn)在瓶裝飲料的包裝上。例如，物美大賣(mài)場(chǎng)（雙創(chuàng)中心店）銷(xiāo)售的一款百歲山“本來(lái)旺”瓶裝蘇打汽水，生產(chǎn)日期印在灰色玻璃瓶身上，位于瓶蓋下方，但字體顏色也為灰色，即使仔細(xì)觀察也很難看清上面的文字，隱隱約約可以看到“20201224”字樣。百歲山“本來(lái)旺”瓶裝天然礦泉水，印在藍(lán)色透明玻璃瓶身上的生產(chǎn)日期同樣難以辨別。

除了上述因生產(chǎn)日期字體顏色與商品包裝底色接近導(dǎo)致難以辨別以外，還有的商品因背景圖案“太花”致使生產(chǎn)日期不明顯。北青報(bào)記者在家樂(lè)福（凱德mall大峽谷店）看到，一款川味臘腸煲仔飯自嗨鍋標(biāo)明生產(chǎn)日期位于鍋?lái)攪娡看a，但是鍋?lái)斏铣松唐访Q(chēng)外，還布滿(mǎn)了色彩鮮艷的圖案背景，生產(chǎn)日期則是白字黑邊且字體非常細(xì)，在這樣花哨的背景面前毫無(wú)存在感。

見(jiàn)包裝正面、見(jiàn)包裝背面、見(jiàn)包裝底部、見(jiàn)瓶身、見(jiàn)打碼處……北青報(bào)記者走訪還發(fā)現(xiàn)了第二大問(wèn)題：有一些商品的生產(chǎn)日期標(biāo)注位置寬泛，尋找起來(lái)也很費(fèi)工夫，需要翻來(lái)覆去仔細(xì)尋找。不僅標(biāo)注位置隨意，有些生產(chǎn)日期的字體方向也是歪歪扭扭的，給消費(fèi)者增加了不少難度。

例如有一款“唐啵虎”牌原味錫蘭手沖奶茶，其外包裝底色為橘黃色，被一層塑封膜包裹著。杯身的產(chǎn)品信息標(biāo)明，生產(chǎn)日期標(biāo)注于收縮膜上，但并沒(méi)有固定區(qū)域。北青報(bào)記者對(duì)比了三杯同款奶茶，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期標(biāo)注位置均不一致：有的印在商品名稱(chēng)上面，有的印在商品名稱(chēng)靠右位置，還有的印在產(chǎn)品信息說(shuō)明附近。香飄飄牌奶茶也存在同樣的問(wèn)題，有的生產(chǎn)日期標(biāo)注在杯底，有的標(biāo)注在外包裝收縮膜的不同位置。

當(dāng)然，北青報(bào)記者在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，有不少商品設(shè)置了專(zhuān)門(mén)的區(qū)域噴印生產(chǎn)日期，便于消費(fèi)者識(shí)別。諸如好麗友牌Q蒂、格力高牌百奇餅干、江中猴菇餅干、金鑼王中王特級(jí)火腿腸等，均在包裝盒或包裝袋的側(cè)面、底部等位置預(yù)留出白色區(qū)域，與包裝底色形成鮮明反差，并用黑色文字注明生產(chǎn)日期，消費(fèi)者很容易識(shí)別。

這款堅(jiān)果的生產(chǎn)日期字體顏色與背景色幾乎一致

調(diào)查二

“袖珍小字”考眼力 “字?！泵ＣＶ攸c(diǎn)難辨

除了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，食品配料表中的各種成分也是消費(fèi)者選購(gòu)商品的重要參考，生牛乳、復(fù)原乳、含糖量、食品添加劑……這些信息消費(fèi)者都需要看清楚，才能按需購(gòu)買(mǎi)。然而北青報(bào)記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些標(biāo)簽字體十分袖珍，看似內(nèi)容極為詳細(xì)“應(yīng)標(biāo)盡標(biāo)”，實(shí)際重點(diǎn)信息反而被淹沒(méi)在茫?！白趾！敝小?/P>

在位于天通苑國(guó)泰商城一樓的物美超市里，北青報(bào)記者隨機(jī)選取了幾樣商品，對(duì)其外包裝上面的標(biāo)識(shí)文字進(jìn)行查看，結(jié)果發(fā)現(xiàn)商品外包裝上面的標(biāo)識(shí)文字大小并不統(tǒng)一：有的字體又大又清晰，有的標(biāo)識(shí)文字卻堪稱(chēng)袖珍，年輕人需要湊到眼前仔細(xì)辨別才能看清楚，老年人則需要借助放大鏡才能勉強(qiáng)看清。

以日常需求量很大的牛奶為例，面對(duì)諸多牛奶品牌，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)往往會(huì)著重了解其蛋白質(zhì)和鈣的含量。在特侖蘇純牛奶外包裝箱上，營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)注在紙盒側(cè)面的藍(lán)色區(qū)域，白色字體看上去比較清晰，但表格里面的文字只有約兩毫米寬，對(duì)眼神不好的老年人來(lái)說(shuō)，想要看清楚還是得費(fèi)一番力氣的。同樣，一盒安慕希希臘風(fēng)味酸奶的外包裝上，不同側(cè)面都標(biāo)注了不同的內(nèi)容，其中“安慕?！比齻€(gè)字每個(gè)寬約7毫米、長(zhǎng)約8毫米，但在配料和營(yíng)養(yǎng)成分表處，雖然白底藍(lán)字的搭配還算醒目，每個(gè)字的長(zhǎng)度卻只有約2毫米，寬度只有1毫米，想要一下子看清楚著實(shí)不易。

北青報(bào)記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，越是消費(fèi)者比較在意的信息，在商品包裝上找起來(lái)往往越費(fèi)勁。比如南方黑芝麻糊將配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表印在袋子的夾縫區(qū)域，消費(fèi)者要翻來(lái)覆去找半天才能看到這些詳細(xì)信息。而一款進(jìn)口的黑巧克力，在正面并未標(biāo)注代可可脂字樣，只在背面說(shuō)明區(qū)標(biāo)注了“瑪魯伽咸味代可可脂黑巧克力”，且字體極為袖珍，消費(fèi)者不仔細(xì)辨別很難注意到“代可可脂”這幾個(gè)字。

除了商超售賣(mài)的產(chǎn)品，網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品也存在同樣的問(wèn)題。北青報(bào)記者從網(wǎng)上商城購(gòu)買(mǎi)的徐福記小丸煎餅，碩大的包裝袋上面，貼有配料、營(yíng)養(yǎng)成分等內(nèi)容的標(biāo)簽大概只占不到十分之一的面積。而在白色標(biāo)簽上面，除了品牌名稱(chēng)幾個(gè)字看著比較大，煎餅本身的配料、致敏物質(zhì)提示、營(yíng)養(yǎng)成分表里面的字等寬度都只有1毫米。

這款蒜味腸金色的文字配上白色底色看不清楚

調(diào)查三

關(guān)鍵信息被遮擋 捆綁銷(xiāo)售有“陷阱”

透明膠布綁著多根火腿腸、禮品袋包裝的瓶裝酸奶、整包的蘇打水……常逛超市的消費(fèi)者都知道，面包、酸奶、牛奶、豆制品等食品捆綁銷(xiāo)售現(xiàn)象在各大超市較為普遍。北青報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些商家為了便于銷(xiāo)售，故意采取障眼法，只在包裝上標(biāo)注生產(chǎn)日期，卻回避保質(zhì)期，而顧客在挑選時(shí)大都只拿起簡(jiǎn)單看一眼包裝就扔進(jìn)購(gòu)物筐，很少有人會(huì)仔細(xì)查看有沒(méi)有過(guò)期、保質(zhì)期有多長(zhǎng)等。

在一家超市的面包貨架上，6根桃李酥皮面包被裝進(jìn)一個(gè)“家庭裝”塑料袋，貨架上貼出醒目的黃色標(biāo)簽上寫(xiě)著：“3月11日至17日，桃李奶油餡酥皮面包10元6袋?！北鼻鄨?bào)記者注意到，這個(gè)“家庭裝”只能看到2根面包的生產(chǎn)日期，其余面包的生產(chǎn)日期或是被外包裝袋上的大幅字體擋住，或者是壓在里面根本看不到。在不遠(yuǎn)處的另一個(gè)貨架前，北青報(bào)記者看到，10根散裝的雙匯雞肉香腸被透明膠帶緊緊纏住，只有個(gè)別香腸外皮上可以看到生產(chǎn)日期。

買(mǎi)二贈(zèng)一、買(mǎi)一贈(zèng)一……在各大超市的酸奶銷(xiāo)售區(qū)，買(mǎi)贈(zèng)現(xiàn)象十分普遍。北青報(bào)記者在上述超市看到，其銷(xiāo)售的三元品牌旗下兩款箱裝酸奶被膠帶捆綁，并標(biāo)注“買(mǎi)一贈(zèng)一”字樣，而整箱的酸奶被捆綁在一起后，只能看到表層酸奶的生產(chǎn)日期，下面一層酸奶的生產(chǎn)日期則被遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。該超市在售的其他酸奶品牌，像優(yōu)諾發(fā)酵乳、伊利老酸奶、君樂(lè)寶簡(jiǎn)醇酸奶也都有因買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)而遮擋部分商品生產(chǎn)日期的問(wèn)題，無(wú)法展示出每樣商品的標(biāo)識(shí)信息。

在該超市的冷藏熟食銷(xiāo)售區(qū)，一款雙匯肘花火腿腸捆綁贈(zèng)送一個(gè)瓷碗，膠條將二者牢牢纏住，也根本看不到火腿腸的生產(chǎn)日期。在散裝食品區(qū)，雖然果凍、餅干、糖等小零食每個(gè)都是獨(dú)立包裝，但經(jīng)過(guò)店內(nèi)工作人員組合的小食品被放入一個(gè)塑料袋封起來(lái)，消費(fèi)者就很難看到每一款小食品的生產(chǎn)日期以及配料表。

除了食品，日用百貨用品里也出現(xiàn)捆綁銷(xiāo)售后難辨保質(zhì)期的問(wèn)題，例如威猛先生廚房特惠裝、舒膚佳泡沫洗手液特惠裝、夏士蓮黑亮滋養(yǎng)去屑洗發(fā)露……都是廠家原廠出產(chǎn)的買(mǎi)一贈(zèng)一特惠包裝，但都遮擋了商品生產(chǎn)日期。

火腿腸被捆綁在一起銷(xiāo)售，很難看到所有產(chǎn)品的生產(chǎn)日期

追訪

食品標(biāo)識(shí)將有更明確要求

預(yù)包裝食品標(biāo)簽到底有沒(méi)有具體標(biāo)準(zhǔn)？消費(fèi)者遇到的這些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題何時(shí)能夠解決？北京青年報(bào)記者了解到，目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理主要有兩個(gè)依據(jù)，即《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《食品安全法》。相較于《食品安全法》，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》對(duì)于標(biāo)簽的內(nèi)容規(guī)定更為詳細(xì)。

何為食品標(biāo)簽？即食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物?！锻▌t》基本要求的第二條就明確提出，食品標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。對(duì)于這一基本要求，在文字尺寸上有何具體量化標(biāo)準(zhǔn)？《通則》中提到，預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35平方厘米時(shí)，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、配料表、凈含量等強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米。

對(duì)于日期的標(biāo)示，在《通則》中也有所涉及，如：應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標(biāo)示采用“見(jiàn)包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改等。而《食品安全法》第67條也規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期等9項(xiàng)內(nèi)容。

北青報(bào)記者注意到，雖然相關(guān)法律法規(guī)中都規(guī)定食品標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期在包裝物上的具體部位，但沒(méi)有對(duì)此作出更加明晰的規(guī)定，那類(lèi)似“見(jiàn)打碼處”這種描述是否可行呢？此外，相關(guān)法律法規(guī)對(duì)于標(biāo)簽文字和包裝底色相近、無(wú)法識(shí)別的問(wèn)題也沒(méi)有明確規(guī)定。北青報(bào)記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少“袖珍字”確實(shí)達(dá)到了1.8毫米甚至2毫米，但對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)仍然不容易看清楚。

北青報(bào)記者了解到，為進(jìn)一步規(guī)范食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注，早在2020年7月，《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》便在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站上公開(kāi)征求意見(jiàn)。該辦法目前雖尚未出臺(tái)，但征求意見(jiàn)稿中可以看到對(duì)于食品標(biāo)識(shí)大小和清晰度的相對(duì)具體的要求。

中國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法學(xué)研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳音江表示，部分企業(yè)生產(chǎn)的商品，其商標(biāo)、宣傳語(yǔ)等總會(huì)讓消費(fèi)者一目了然，放在最突出、最明顯的位置，而將生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料成分等有利于消費(fèi)者的重要信息進(jìn)行弱化，這顯然不利于維護(hù)消費(fèi)者的“知情權(quán)”。

針對(duì)這種現(xiàn)狀，陳音江表示，一個(gè)誠(chéng)信的企業(yè)應(yīng)把消費(fèi)者的權(quán)益放到首位，把消費(fèi)者關(guān)心的重點(diǎn)內(nèi)容放在更突出的位置，一個(gè)小小的食品標(biāo)簽，折射出企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度；同時(shí)，他也呼吁盡快針對(duì)食品標(biāo)簽問(wèn)題進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)修訂、出臺(tái)新的規(guī)章，對(duì)企業(yè)的行為進(jìn)行約束，執(zhí)法部門(mén)也要加大執(zhí)法力度。