厲害鴨！借消費(fèi)復(fù)蘇東風(fēng)拓店+品類創(chuàng)新 周黑鴨中期凈利暴漲4.5倍
8月16日晚間，周黑鴨(1458.HK)發(fā)布了2023年上半年業(yè)績(jī)。數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，周黑鴨營(yíng)業(yè)收入14.1億元(人民幣，下同)，同比增長(zhǎng)19.8%；凈利潤(rùn)1.02億元，同比大幅增長(zhǎng)453.6%。渠道布局及產(chǎn)品創(chuàng)新，是周黑鴨業(yè)績(jī)暴漲的兩大動(dòng)因。
(相關(guān)資料圖)
利潤(rùn)分配方面，周黑鴨董事會(huì)宣派中期股息每股本公司普通股0.12港元(相當(dāng)于每股股份人民幣0.11元)，總額約為人民幣2.63億元。
周黑鴨表示，近年來居民的消費(fèi)觀念及消費(fèi)行業(yè)渠道變化較大。一方面，消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)降級(jí)并存，消費(fèi)者回歸理性、偏向更有計(jì)劃的消費(fèi)；在選擇產(chǎn)品、生活方面，更加追求實(shí)用主義，追求更實(shí)惠、極致性價(jià)比的消費(fèi)。另一方面，線上線下渠道的融合加劇，且向更復(fù)雜多元的方向發(fā)展。以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的線下場(chǎng)景體驗(yàn)+線上營(yíng)銷閉環(huán)成為趨勢(shì)，“線下+線上”“全局+私域”“短視頻+直播”都已成為不容小覷的消費(fèi)新路徑。
周黑鴨線下增收線上引流
周黑鴨表示，進(jìn)入2023年，隨著全國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面恢復(fù)常態(tài)化運(yùn)行，宏觀政策顯效發(fā)力，此前被抑制的消費(fèi)需求得到釋放，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行整體呈現(xiàn)回升向好的態(tài)勢(shì)。
面對(duì)機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)并存的市場(chǎng)環(huán)境，周黑鴨根據(jù)不同渠道的變化趨勢(shì)針對(duì)性布局，不斷優(yōu)化升級(jí)門店網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。在交通樞紐渠道，抓住出行人流迅速回升、消費(fèi)場(chǎng)景修復(fù)彈性顯著的良好窗口期，重點(diǎn)布局積極獲取強(qiáng)勢(shì)點(diǎn)位資源增補(bǔ)門店，進(jìn)一步鞏固并延續(xù)渠道優(yōu)勢(shì)。
截至2023年6月30日，報(bào)告期內(nèi)，周黑鴨交通樞紐門店凈增46家；在商圈商業(yè)體及商超渠道，周黑鴨目前仍具有較大拓店空間，持續(xù)通過全面摸排、商業(yè)聯(lián)盟等方式積極進(jìn)行門店加密。報(bào)告期內(nèi)，周黑鴨商圈商業(yè)體及商超門店凈增133家；在社區(qū)市場(chǎng)，本集團(tuán)未來拓展空間廣闊，報(bào)告期內(nèi)不斷總結(jié)優(yōu)質(zhì)社區(qū)門店選址經(jīng)驗(yàn)，在全國(guó)范圍內(nèi)持續(xù)開發(fā)。同時(shí)，考慮市場(chǎng)環(huán)境及消費(fèi)趨勢(shì)的變化，周黑鴨將會(huì)適時(shí)調(diào)整社區(qū)門店年度開店目標(biāo)，截至2023年6月30日，周黑鴨社區(qū)門店總數(shù)達(dá)860家。
7月28日發(fā)布的業(yè)績(jī)盈利預(yù)告中提及，有關(guān)增長(zhǎng)主要由于報(bào)告期內(nèi)，隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇及消費(fèi)市場(chǎng)回暖，線下門店業(yè)務(wù)逐漸恢復(fù)。因此，今年上半年收入及凈利潤(rùn)表現(xiàn)較去年同期均有較好改善。
2023年上半年周黑鴨在自營(yíng)門店銷售渠道收益7.51億元，占比53.1%；去年同期該渠道收益5.81億元，占比49.2%，今年較去年自營(yíng)門店的收益占比有提升。同時(shí)，線上渠道收益占比今年上半年為15.2%，相較于去年同期19.1%有所下降。其中外賣服務(wù)收益屬于自營(yíng)門店收益，今年上半年收益占比約為20.1%，相較于去年同期26.5%有所下降。由此可見，自營(yíng)門店的收益占比提升主要來源于門店到店客流量的增多。
周黑鴨表示，持續(xù)推進(jìn)“直營(yíng)+特許經(jīng)營(yíng)”雙輪驅(qū)動(dòng)模式，進(jìn)一步提高門店在全國(guó)范圍內(nèi)的密度，持續(xù)提升品牌滲透。根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境變化，并非一味追求門店數(shù)量增長(zhǎng)，而是以質(zhì)為先，不斷提升門店質(zhì)量。截至2023年上半年，本集團(tuán)的門店總數(shù)達(dá)3,706間，其中自營(yíng)門店1,542間，特許經(jīng)營(yíng)門店2,164間，覆蓋中國(guó)28個(gè)省、自治區(qū)及直轄市內(nèi)的339個(gè)城市。
周黑鴨不止吃辣不止吃鴨
在消費(fèi)品類上，周黑鴨根據(jù)新的消費(fèi)背景下，采取年輕化策略，不斷聚焦新口味、新品類、新價(jià)格帶“三新戰(zhàn)略”，從而提升品牌滲透率。
報(bào)告期內(nèi)，在產(chǎn)品類別與服務(wù)分類上，鴨與鴨副產(chǎn)品在整體的收益貢獻(xiàn)仍占比78.3%，其他產(chǎn)品占比20.3%。周黑鴨還拓展了非鴨類產(chǎn)品賽道，深化打造蝦球系列大單品，補(bǔ)充麻辣、燒烤口味，滿足更多元口味需求。聯(lián)動(dòng)王者榮耀推出蝦球產(chǎn)品，限定款新口味及游戲主題門店等，覆蓋年輕消費(fèi)群體。
除此之外，周黑鴨還于2023年年初推出微辣系列，以及解饞超自由9.9元引流系列單品，覆蓋更多“想要解饞，但接受不了重辣”的主流人群。
周黑鴨上半年新品類蝦球系列終端含稅銷售額超1.2億元，微辣系列終端含稅銷售額近3億元，9.9元小雞腿上市兩個(gè)月總銷量突破96萬盒。微辣系列上市僅54天，終端銷售額破億，成為成長(zhǎng)速度最快的新產(chǎn)品系列。
周黑鴨表示，由于原材料價(jià)格大幅上漲，集團(tuán)于2023年上半年面臨了較大的原材料成本挑戰(zhàn)。2023年二季度以來原材料價(jià)格雖有回落，但仍處于歷史高位。同時(shí)由于客流增加，本公司產(chǎn)品銷量增加，本公司面臨了較大的原材料成本挑戰(zhàn)導(dǎo)致銷售成本增加。
截至上半年，銷售成本6.72億元人民幣，較去年同期的5.10億元人民幣增加約31.9%；毛利7.43億元，相較去年同期的6.72億元增加10.6%；毛利率為52.5%，較去年同期的56.9%有所下降。
（文章來源：讀創(chuàng)）
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