星巴克Q2營(yíng)收凈利雙增 中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)較好-世界新視野
5月3日，星巴克發(fā)布了2023財(cái)年第二季度（2023年1月2日—4月2日）的財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，第二季度凈營(yíng)收87億美元，同比增長(zhǎng)14.5%，超出市場(chǎng)預(yù)期的84.2億美元；歸屬公司的凈利潤(rùn)為9.08億美元，同比增長(zhǎng)34.7%。
和弘咨詢CEO文志宏告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，營(yíng)收凈利雙增與星巴克門店擴(kuò)張帶來(lái)的增長(zhǎng)有關(guān)。同時(shí)，隨著疫情因素影響減弱，企業(yè)恢復(fù)正常的經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)相應(yīng)增長(zhǎng)。
(資料圖片僅供參考)
盡管超出市場(chǎng)預(yù)期，但是當(dāng)日盤后星巴克股價(jià)反而下跌超9%。業(yè)內(nèi)人士稱，與星巴克未上調(diào)全年業(yè)績(jī)指引，而是重申了其整個(gè)財(cái)政年度的業(yè)績(jī)指引有關(guān)，據(jù)悉，星巴克重申業(yè)績(jī)指引基于消費(fèi)者行為及國(guó)際旅游不確定性。
單從中國(guó)市場(chǎng)看，隨著疫情防控措施的調(diào)整，星巴克中國(guó)市場(chǎng)在二季度迎來(lái)了客流的強(qiáng)勁反彈。財(cái)報(bào)顯示，第二季度，同店銷售額增長(zhǎng)3%，同店交易量增長(zhǎng)4%，平均客單價(jià)下降1%，實(shí)現(xiàn)自2021財(cái)年第三季度以來(lái)的首次同店銷售額正增長(zhǎng)。其中，3月份相較去年同期，同店銷售額更是增長(zhǎng)了30%。
與此同時(shí)，外賣業(yè)務(wù)增長(zhǎng)也十分強(qiáng)勁。專星送業(yè)務(wù)較去年同期增長(zhǎng)21%，占總銷售額的23%，其中，數(shù)字渠道銷售占比達(dá)47%，較去年同期增長(zhǎng)4%。
對(duì)此，星巴克首席財(cái)務(wù)官雷切爾·魯格里在業(yè)績(jī)會(huì)上表示，第二季度，中國(guó)同店銷售額遠(yuǎn)超我們的預(yù)期，“客流量的顯著、迅速反彈，彰顯了我們與顧客建立了深厚情感聯(lián)結(jié)，強(qiáng)大的品牌實(shí)力以及強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)能力。”
季度末，星巴克在244個(gè)城市運(yùn)營(yíng)超過(guò)6200家門店，朝著2025年運(yùn)營(yíng)9000家門店的目標(biāo)向前。中國(guó)市場(chǎng)方面，星巴克門店發(fā)展提速，季度內(nèi)凈新增門店153家，較上季度增長(zhǎng)一倍以上。
值得注意的是，包括庫(kù)迪咖啡、Tims天好中國(guó)等在內(nèi)的多家咖啡品牌都開始在中國(guó)市場(chǎng)跑馬圈地。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至5月4日，瑞幸咖啡前創(chuàng)世團(tuán)隊(duì)陸正耀、錢治亞的新品牌庫(kù)迪咖啡已經(jīng)開出1377家門店，其中，今年開出934家；麥咖啡也表示，預(yù)計(jì)2023年，麥咖啡將新增約1000家門店；Tims天好中國(guó)也打算加速開店，它計(jì)劃在2023年年底前突破1000家門店，并滲透到下沉市場(chǎng)。
“星巴克在十多年前就有在中國(guó)開出萬(wàn)家店的構(gòu)想，從目前看，開店是星巴克現(xiàn)階段需要發(fā)力的方向?！蔽闹竞瓯硎荆壳爸袊?guó)咖啡企業(yè)都在加速擴(kuò)張，給星巴克帶來(lái)一定的壓力和挑戰(zhàn)，尤其是瑞幸在中國(guó)的門店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)星巴克。
在文志宏看來(lái)，咖啡已經(jīng)從小眾餐飲休閑方式發(fā)展成大眾化產(chǎn)品，市場(chǎng)空間大且增長(zhǎng)快速，因此企業(yè)需要通過(guò)快速擴(kuò)張的方式來(lái)把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)。而從內(nèi)部因素來(lái)看，快速擴(kuò)張對(duì)于連鎖企業(yè)而言容易形成規(guī)模效應(yīng)，“咖啡市場(chǎng)也在分層，包括星巴克、Tims在內(nèi)的品牌必然要進(jìn)入下沉市場(chǎng)分羹?！?/p>
有行業(yè)從業(yè)者告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，盡管目前國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，因此，企業(yè)只能在精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的同時(shí)，盡快開出更多門店，當(dāng)然，這也對(duì)品牌的持續(xù)創(chuàng)新能力和供應(yīng)鏈能力提出更高的要求。
展望未來(lái)，星巴克首席財(cái)務(wù)官雷切爾·魯格里預(yù)計(jì)，在第三季度和第四季度，中國(guó)市場(chǎng)平均每周銷售額仍將環(huán)比增長(zhǎng)，但增速將會(huì)放緩，“盡管存在不確定環(huán)境因素，受去年第三季度出行限制加強(qiáng)、今年業(yè)務(wù)持續(xù)復(fù)蘇的影響，我們預(yù)計(jì)下半年中國(guó)同店銷售額將會(huì)繼續(xù)改善，全年實(shí)現(xiàn)同店銷售額低至中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)?！?/p>
（文章來(lái)源：證券日?qǐng)?bào)）
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