作者/雷科技

圖/雷科技

(資料圖片僅供參考)

夏天能提升幸福感的東西有很多，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，炎熱夏季里最幸福的事情，莫過(guò)于躺在柔軟的沙發(fā)上吃著冰涼的西瓜，吹著空調(diào)再追著喜歡的電視劇，生活是多么舒適、愜意。如今，夏天的平均氣溫是一年比一年更高，多數(shù)地區(qū)甚至飆升到40℃，有大量網(wǎng)友感慨，夏天如果離開(kāi)了空調(diào)和冰箱都不知道該怎么活。在強(qiáng)烈需求的驅(qū)動(dòng)下，推動(dòng)了冰箱、空調(diào)行業(yè)的發(fā)展。不過(guò)，近些年還有另一類家電產(chǎn)品也在快速興起，同樣能顯著提升用戶的幸福感，目前該產(chǎn)業(yè)已形成不小的市場(chǎng)規(guī)模。

這快速興起的家電產(chǎn)品是什么呢？沒(méi)錯(cuò)，它就是在小紅書(shū)平臺(tái)上大火的“制冰機(jī)”。小雷了解到，在小紅書(shū)上與制冰機(jī)相關(guān)的話題居然有高達(dá)2.1億的瀏覽量，大量博主都在種草制冰機(jī)產(chǎn)品，且受到大量用戶的點(diǎn)贊認(rèn)可。確實(shí)，如果條件允許很多人都希望能在可樂(lè)或果汁里冰塊，享受透心涼的爽感。而制冰機(jī)恰好就能帶給你這樣的生活體驗(yàn)，所以才有越來(lái)越多人關(guān)注和購(gòu)買產(chǎn)品。

（圖源：小紅書(shū)平臺(tái)）

不過(guò)，制冰機(jī)雖然很誘人，但真正買的人似乎并不多，我國(guó)的制冰機(jī)行業(yè)到底發(fā)展得怎么樣，在如今的大環(huán)境下是否有更大的機(jī)遇和增長(zhǎng)潛力呢？

從商用到家用，制冰機(jī)逐漸進(jìn)入千家萬(wàn)戶

國(guó)內(nèi)的制冰機(jī)市場(chǎng)主要還是面向商用領(lǐng)域，像各種奶茶店、冷飲店，基本都會(huì)配備大型制冰機(jī)，生意好的店面冰塊可能還供不應(yīng)求。不過(guò)，近幾年小型家用制冰機(jī)也在慢慢興起，隨著人們對(duì)冰塊需求的快速增加，用冰場(chǎng)景的不斷擴(kuò)展，對(duì)家用制冰機(jī)的需求也在逐漸提高，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的快速發(fā)展。

專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年國(guó)內(nèi)商用與家用制冰機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模在15億元左右，2022年快速增長(zhǎng)到26.75億元。未來(lái)，隨著行業(yè)需求的增加，冷飲、咖啡等線下門(mén)店的快速擴(kuò)張發(fā)展，2023年的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)超過(guò)30億元，到2026年可能會(huì)攀升至55億元。國(guó)內(nèi)制冰機(jī)行業(yè)有很大增長(zhǎng)空間和發(fā)展機(jī)遇的，想要達(dá)成這樣的預(yù)期目標(biāo)應(yīng)該難度不大。

（圖源：電器微刊）

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，當(dāng)你面前擺放著一杯冰鎮(zhèn)和一杯常溫的汽水/果汁時(shí)，優(yōu)先選擇的大概率會(huì)是冰鎮(zhèn)的那杯。即便你當(dāng)時(shí)所處的季節(jié)不是夏天，但飲料冰鎮(zhèn)后能帶來(lái)的那種爽感，還是會(huì)讓你不由自主的做出選擇。而今，很多人都喜歡自己在家制作果汁飲品，甚至不少還用上了家用咖啡機(jī)，這部分人對(duì)制冰機(jī)肯定也會(huì)有一定的需求，畢竟誰(shuí)都不會(huì)拒絕在飲料里加幾塊冰塊來(lái)改善口感體驗(yàn)。

另外，擁有一臺(tái)制冰機(jī)還能讓你在夏天時(shí)，輕松在家里制作各種不同的新美食，最常見(jiàn)的那就是冰沙。你只需將喜歡的水果與冰塊一同放入攪拌機(jī)里打碎，就能輕松獲得一杯爽口的冰沙，做法簡(jiǎn)單還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。所以說(shuō)，家里有一臺(tái)制冰機(jī)，確實(shí)可以整出很多新花樣，對(duì)提升生活幸福感，熬過(guò)炎熱夏天有很大的幫助。

（圖源：Veer）

2020年家電公司博世曾對(duì)2000多名美國(guó)人進(jìn)行采訪調(diào)查，其中超過(guò)一半的人都癡迷于冰塊，認(rèn)為飲料沒(méi)了冰塊就缺少了靈魂，不涼的可樂(lè)還不如喝白開(kāi)水。雖然中國(guó)和美國(guó)的飲食習(xí)慣有較大差異，對(duì)冷飲的接受度可能沒(méi)國(guó)外那么高。但如果只針對(duì)年輕人群體，那調(diào)查結(jié)果應(yīng)該是相近的，很多年輕人也特別鐘愛(ài)冷飲。每到夏天你就會(huì)發(fā)現(xiàn)路邊很多奶茶店、冷飲店都是爆滿，而這就是最好的佐證。小雷身邊有好幾位同事也鐘愛(ài)冷飲，沒(méi)有冰鎮(zhèn)的可樂(lè)，他們是連碰都不會(huì)碰一下的。

在這種飲食文化的推動(dòng)下，再加上居家自制飲品的逐漸普及化，家用制冰機(jī)還是有非常大的增長(zhǎng)潛力的。當(dāng)然，冰塊除了能用在吃上面，其用途也非常廣泛，如拿到餐桌上冰鎮(zhèn)一些冷菜，吃火鍋時(shí)保持肉類食物的新鮮度，甚至是生病發(fā)燒或磕碰受傷時(shí)，可以用冰塊冷敷退燒止痛等。如果有條件，相信很多人不會(huì)拒絕家里多一臺(tái)制冰機(jī)的。

其實(shí)，從電商平臺(tái)的銷量上也能發(fā)現(xiàn)，家用制冰機(jī)確實(shí)挺受歡迎的。在京東平臺(tái)上，熱銷的幾款家用制冰機(jī)都有5萬(wàn)+的評(píng)論，還有多數(shù)在2萬(wàn)+以上。而在淘寶平臺(tái)上，熱銷型號(hào)月銷量達(dá)到8000+、6000+，說(shuō)實(shí)話這樣的銷量真的不低了。隨著時(shí)間慢慢往前推移，氣溫上升后制冰機(jī)的銷量很可能會(huì)持續(xù)上漲，市場(chǎng)需求量還是非常大的。

（圖源：京東商城）

以前，國(guó)內(nèi)制冰機(jī)行業(yè)主要靠商用市場(chǎng)支撐，而今隨著家用場(chǎng)景的不斷滲透和普及，家用制冰機(jī)的銷量占比已經(jīng)達(dá)到76.4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)商用。而隨著消費(fèi)者用冰需求的持續(xù)升溫，加上炎熱的夏天很快到來(lái)，這一占比肯定還會(huì)繼續(xù)提升，距離制冰機(jī)走入千家萬(wàn)戶可能并不會(huì)太遙遠(yuǎn)。

市場(chǎng)想破圈，技術(shù)實(shí)力和營(yíng)銷策略還需持續(xù)升級(jí)

上文已經(jīng)提到制冰機(jī)對(duì)提高生活幸福感大有裨益，不少人對(duì)這類產(chǎn)品也非常感興趣和向往。但是，目前國(guó)內(nèi)家用制冰機(jī)的市場(chǎng)依舊很小，和商用領(lǐng)域加在一起規(guī)模也不到30億，與動(dòng)輒百億規(guī)模的其他家電產(chǎn)品相比差距甚遠(yuǎn)。家用制冰機(jī)在國(guó)內(nèi)雖然也發(fā)展了多年，但行業(yè)仍處與新興階段，想要推動(dòng)行業(yè)快速破圈，可能還需要在技術(shù)和營(yíng)銷兩方面再下點(diǎn)功夫。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，中國(guó)在制冷劑的研究和應(yīng)用，以及制冰機(jī)能效水平方面，與國(guó)際一流水平還是存在較大差距的。發(fā)達(dá)國(guó)家在這方面的投入比較大，不僅研究出效率更高且對(duì)環(huán)境影響更小的制冷劑材料，還研發(fā)出如低溫冷泵、制冷系統(tǒng)回收利用等相關(guān)技術(shù)，大幅提高制冰機(jī)的工作效率，高端產(chǎn)品的能效能比普通產(chǎn)品高出40%以上。這就意味著，它們的產(chǎn)品制冰速度更快，還更省電。

（圖源：惠康官方）

當(dāng)然，國(guó)內(nèi)的壓縮機(jī)和制冷蒸發(fā)器技術(shù)近幾年已經(jīng)在突飛猛進(jìn)地發(fā)展，逐漸縮小與國(guó)外企業(yè)的差距，但僅是如此肯定是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。而且這些新技術(shù)器件必然主要應(yīng)用在高端或商用產(chǎn)品上，很難普惠到小型家用制冰機(jī)上。所以，想要推動(dòng)家用制冰機(jī)行業(yè)繼續(xù)向前發(fā)展，必然還需要持續(xù)提高我們?cè)谥票I(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力，研發(fā)出更多高效節(jié)能的技術(shù)方案，并將其應(yīng)用在消費(fèi)級(jí)產(chǎn)品上，如此才能吸引更多人買單。

小雷從京東平臺(tái)上觀察到，目前小型家用制冰機(jī)價(jià)格都在300元以上，價(jià)格并不便宜，甚至能比得上一些品牌的小冰箱了。這樣的售價(jià)是比較難吸引到太多消費(fèi)者的，而且這類產(chǎn)品在制冰數(shù)量和制冰效率上也不是太占優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)力較低。想要讓產(chǎn)品更具有競(jìng)爭(zhēng)力，還是得想辦法在技術(shù)和成本上尋求突破，才有機(jī)會(huì)讓很多人輕松享受上制冰機(jī)的快樂(lè)。

（圖源：惠康官方）

在營(yíng)銷方面，說(shuō)實(shí)話可能很少有人真正了解制冰機(jī)這類產(chǎn)品，小雷也是不久前經(jīng)朋友介紹，才知道原來(lái)還有這么爽的家電。所以，品牌可能還需要在產(chǎn)品推廣和營(yíng)銷上多一些投入，挖掘用戶的痛點(diǎn)以及產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)亮點(diǎn)，并借助小紅書(shū)、抖音等平臺(tái)進(jìn)行傳播，讓更多人能去了解產(chǎn)品。上文也提到，“制冰機(jī)”話題在小紅書(shū)上有高達(dá)2.1億的瀏覽器，說(shuō)明用戶對(duì)產(chǎn)品的關(guān)注度還是比較高的，如果再加上一些引導(dǎo)以及促銷優(yōu)惠，制冰機(jī)的銷量應(yīng)該還是能取得不錯(cuò)的增長(zhǎng)的。

除此之外，家用制冰機(jī)市場(chǎng)也尚未形成一定的品牌效應(yīng)，可選的品牌相對(duì)較少。除了惠康（HICON）和沃拓萊（Watoor）的知名度稍高外，其他如新飛、夏新、奧克斯等可能相對(duì)一般，除非價(jià)格有很大優(yōu)勢(shì)否則不一定能吸引多少人前去購(gòu)買。小雷覺(jué)得家用制冰機(jī)在未來(lái)會(huì)是一個(gè)很大的市場(chǎng)，如果能吸引到更多有真正實(shí)力的品牌加入，持續(xù)壯大行業(yè)的規(guī)模，讓消費(fèi)者有更不同的選擇，行業(yè)發(fā)展的腳步應(yīng)該會(huì)加快很多。

（圖源：沃拓萊官方）

從市場(chǎng)消費(fèi)需求的角度上看，制冰機(jī)肯定是會(huì)越來(lái)越受歡迎，愿意為產(chǎn)品買單的人也會(huì)越來(lái)越多，市場(chǎng)有較高的增長(zhǎng)潛力。但是，想要真正將產(chǎn)品推廣開(kāi)來(lái)并進(jìn)一步普及，確實(shí)還需要依靠技術(shù)升級(jí)來(lái)帶動(dòng)成本下調(diào)，降低消費(fèi)購(gòu)入門(mén)檻。同時(shí)，也需要更多品牌加入共同經(jīng)營(yíng)發(fā)展，讓更多人真正去了解產(chǎn)品，形成口碑效應(yīng)。小雷個(gè)人還是很看好這個(gè)行業(yè)的，有需求的話也確實(shí)愿意掏錢(qián)買一臺(tái)，不知道你是否和我有同樣的看法？